地瓜葉是非常簡單的家常菜，不過做法可不只有清炒，就有一名內行人在炒地瓜葉時加入「皮蛋」，香氣十足又濃郁的味道瞬間冒出來，可口的菜餚照曝光後，讓網友全讚嘆：「感覺很好吃！」
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▲一名內行人在炒地瓜葉時加入「皮蛋」，香氣十足又濃郁的味道瞬間冒出來。（圖／翻攝自廚藝公社） 該名網友昨（6）日在臉書社團「廚藝公社」中貼文，她表示今天買了地瓜葉，1斤才20元，還可以做成「蒜酥皮蛋炒地瓜葉」，只要將油熱、鍋熱再加入蒜頭及辣椒爆香，接著下地瓜葉炒到7分熟後加入米酒及皮蛋，攪拌再一起放入鹽巴，起鍋後灑上蒜酥就完成了，原PO也提醒，爆香時可以連著皮蛋一起。
貼文一出，可口的菜餚照讓網友紛紛留言狂讚，「好吃的一道菜」、「濃郁的口感」、「感覺很好吃」、「沒吃過，改天來試試，謝謝分享」、「快炒店有賣…吃起來比較濃郁」、「我都說這道菜叫炒地皮」。（編輯：賴禹妡）