台灣本土疫情大爆發,身旁確診者、居隔者越來越多,不免讓人擔心自身、長輩及小孩的身體狀況;對此,營養師高敏敏就分享了「
孩童增強抵抗力」的飲食攻略,並透露「4地雷」盡量別碰,容易造成孩子養成發炎體質。
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高敏敏營養師表示,若要鞏固孩童免疫,要注意「
每天吃、每天做、4避免」的守則;第一大點「
每天吃」,第一項「
水果」,每日點心就給孩子吃水果,滿滿維他命C能幫助身體抗發炎,像是蘋果、香蕉、葡萄、番茄都有滿滿的營養,不同的顏色也不同的植化素,葡萄有花青素、蕃茄有茄紅素,幫助身體增強保護力;第二項「
各色蔬菜」,不同顏色的蔬菜也有各種不同的植化素,如果孩子不喜歡吃綠色的葉菜類也不用太過勉強,可以從蘿蔔、香菇、大黃瓜、冬瓜下手,也都是很棒的蔬菜。
第三項「
優格/優酪乳」,益生菌能維持腸道菌,提升防護力,建議可以每天早上喝一瓶優酪乳、下午吃一個優格,鞏固孩子消化道的健康提升菌叢好菌相,自然保護力也跟著提升;第四項「
全穀雜糧」,可用地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等非精緻的雜糧食物,取代部分的白飯、白饅頭、白吐司、白麵條,攝取膳食纖維、維生素B群及礦物質;第五項「
優質蛋白質」,顧好免疫細胞的功能,平衡免疫力在最佳狀態,豆魚蛋肉,都攝取原型食材。
第二大點「
每天做」,第一「
充足睡眠」,千萬別熬夜,生活要維持規律,熬夜會影響褪黑激素合成,進而養成發炎體質,建議準時上床睡覺,幫助免疫細胞修復,減少發炎;第二「
多喝水」,促進代謝體內廢物 ;第三「
睡前不使用3C」,藍光刺激易影響睡眠品質、降低免疫力。
而「
4避免」則是要讓孩子避免4種食物,第一「
油炸食品」,少吃飽和/反式脂肪;第二「
加工食品」,像是火腿、培根、香腸等;第三「
含糖飲料」,可以看營養標示,含糖量孩子每天不宜超過10g;第四「
高糖、高鹹零食」,餅乾、蛋糕、甜甜圈和洋芋片等,「
這些都會造成孩子養成發炎體質、增加身體氧化壓力」。
最後,高敏敏也表示,既使是居家防疫也必須多些警覺,有時對孩子的要求與嚴格規範,是在保護他們,「父母們快動起來,防護孩子飲食的對策,跟我一起這樣做!居家生活的日子,爸媽們也都辛苦了」。(編輯:郭佩蓉)
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