水餃不僅方便料理，口味多變又具有飽足感，因而深受不少人喜愛，其中又以高麗菜、韭菜等內餡最為經典。不過，就有內行分享隱藏已久的「極品內餡」，而引來老饕們大讚「沒吃過白活！」
我是廣告 請繼續往下閱讀
原PO於臉書社團《廚藝公社》上指出，最近在菜市場買了80元已處理好的荸薺，但她買回家後卻不解該如何料理最佳，因而好奇詢問「請問家常菜可以怎麼料理呢？」
▲女網友好奇荸薺如何料理。（圖／翻攝廚藝公社臉書） 問題一曝光，就引起老饕們貼心給予建議，「我都是荸薺、山藥、玉米、地瓜或芋頭各一點點放在小蒸籠裡蒸熟，當作一家人晚餐的澱粉類來吃」、「和魯肉一起煮，下飯」、「當成馬鈴薯煮」、「可以炒肉片～做配菜」。
我是廣告 請繼續往下閱讀
其中有行家推薦做成
水餃內餡，大讚直呼「我都拿來包水餃，做漢堡排之類的」、「切丁，包水餃」、「加在韭菜水餃餡內」、「做肉丸子或是水餃」、「包水餃，一生一定要吃一次」。
此外，也有人認為料理成
「獅子頭」或「糯米珍珠丸子」也相當適合，「清燉獅子頭，紅燒獅子頭」、「這個好好吃喔！隨便煮都好吃，可以切碎和肉丸子攪一起做獅子頭、紅燒、做蝦鬆，嫌麻煩就全丟下去煮排骨湯」、「切碎包肉餡做成紅燒獅子頭，或是糯米丸子」、「珍珠丸子～餃子，很好用呀」。（編輯：陳雅雲）