康師傅持續實踐企業社會責任 打造有溫度民族品牌!

▲康師傅在天津與杭州分別成立了「康師傅夢想探索樂園」和「康師傅飲品品牌體驗館」,以食品安全與健康知識為展館主軸,鼓勵全民樹立安全意識。(圖/品牌提供)
本報訊-2022-04-06 14:58:02
康師傅佈局大陸快銷品市場近30年,隨著中國經濟的全球化以及互聯網浪潮衝擊,康師傅秉持永續經營、回饋社會的宗旨,將社會責任融入企業經營發展戰略,進而成為一家覆蓋速食麵、飲料行業、方便食品三大市場的民族品牌。

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自1992年首款康師傅紅燒牛肉麵在天津問市至今,康師傅伴隨中國改革開放的腳步,不僅紮實紮根大陸業務體系和管道網路,更提早佈局多元戰略方向,並持續完善品管系統和不斷提升品牌管理,以建造一個能抗風險、創新發展、永續經營的強大平臺。

▲2020年疫情期間,康師傅動員了所有工廠、管道和物流,在全大陸展開「出征護航、健康是福疫」抗疫行動,共為26個省份、299個市、837家醫院的醫護人員捐贈生活物資。(圖/品牌提供)
康師傅以「弘揚中華飲食文化」為使命,在食品安全上更是「零容忍」的嚴謹態度,因此先後投資達5億元(人民幣)建立國際領先水準的食品安全檢測中心,同時獲得了中國CNAS國家實驗室資格。此外,康師傅創新研發「八道淨化工序」技術,不僅獲得了國家專利,還通過了NSF國際認證,成為IBWA國際瓶裝水協會會員。

同期並與江南大學、大陸油脂權威專家合作完成「TGP檢測應用與煎炸控制技術」,建立起「速食麵加工用油全程品質控制體系」,以保障速食麵製作過程中的用油安全。

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康師傅聯手中國農大、天津科大、浙大等學校,共建產學研平臺,開啟「農作物主動保障體系」研究專案,打造「企業+基地+農戶」產業鏈模式,透過輔導農民種植、嚴控產地品質檢測與監管,大幅降低蔬菜原料殘留農藥檢出率,進而確保蔬菜原料源頭的安全衛生與健康。

▲康師傅打造「企業+基地+農戶」產業鏈模式,除了確保蔬菜原料源頭的安全衛生與健康,更提高了四千萬農民的收入,成功帶動當地近萬民農戶就業。(圖/品牌提供)
同時,藉由與阿里、蘇寧、京東、騰訊等科技企業合作,組建「食安+互聯網」的「零距離」創新發展模式,達到從原料供應基地、產品生產基地到產品流通等過程的溯源,而康師傅為建立更全面的品質安全管理系統,打造從產品研發、供應、生產、銷售等各個環節,貫通全生產鏈的溯源管理,讓消費者從農田到餐桌,都能買得安心、吃得安心。

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