日式拉麵近年在台灣相當受到饕客喜愛，除了連鎖大品牌之外，一些小店也經常出現排隊人潮。不過就有網友疑惑「為何拉麵店位子都這麼少，才導致客人要排隊」，貼文曝光後隨即內行人揭露真實原因。
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原PO在論壇
Dcard上發問「為什麼拉麵店位子都這麼少？之前看到有人討論排隊拉麵店，我就想到排隊的根本原因，應該是位子太少吧？像花月嵐、Nagi、一風堂之類的連鎖拉麵店就比較少這問題」。
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觀察出反差狀況後，也讓原PO忍不住困惑「為什麼非連鎖拉麵店位子都這麼少阿？因為店租很貴所以只能租小地方嗎？但每天翻桌率這麼高，應該也能負擔起高一點的租金吧？讓大家不用排這麼久就能吃到不是很好，有人能解釋一下嗎？」
▲有網友好奇「為何非連鎖拉麵店座位都超少，導致客人要排隊等待」，貼文隨即有內行人解釋背後原因。（示意圖／Pixabay） 貼文曝光後，立刻有不少內行人回應解答「一般拉麵店備料熬湯就花一堆時間，再加上為了
控制出餐品質之類的，本來就沒有準備那麼多份量，不用那麼多位置」、「除了連鎖的拉麵店，不然拉麵店本來位子就超少的。
拉麵本來在日本就是算速食，吃完就走，台灣一堆吃拉麵的人吃完賴著不走，害外面的人沒位子」、「店租貴，廚房佔比大，熬湯的桶子很佔空間」、「個人拉麵店通常只有一個老闆在煮，麵在煮要時間，桌子再多也沒用」、「日本很多傳統拉麵店都是一個人打理整個店舖，最多加個人打理外場，人太多老闆會做不完，
煮太趕還會影響食物品質」。（編輯：潘毅）