不同於現代人一味追求莊園咖非豆，台中火車站歐棒咖啡為了讓忙碌的咖啡族，有另外一種選擇，反而採用小量又新鮮的豆子，透過手工挑豆工序，加上自家烘豆師依據豆子特性，烘出屬於不同豆子的各自風味，推出近半年來獲得迴響連連。
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歐棒咖啡執行長林彥廷表示，為了讓大家喝到各種不同風味的咖啡，關於豆子挑選甚為嚴格，皆親自挑選不同產地、風乾方式等豆子，並一一嘗試，烘出單品豆的獨特風味，不管是果香、花香、堅果香等韻味獨特的咖啡，讓歐棒咖啡短時間圈粉無數。
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會在這樣紐約風格的歐棒咖啡廳裡提供各種風味獨特咖啡豆，源自於執行長自己本身非常喜歡喝咖啡。只是，市面上咖啡豆優劣參差不齊，喝進身體裡難免成為負擔，因此決定從挑咖啡豆開始，到手工挑豆、烘豆全都自己把關，讓咖啡成為美味日常，卻不造成負擔。
此外，關於豆子烘焙時間也十分講究，從酸質感較重，帶有花果香氣，尾韻較清爽的淺焙豆，到濃醇厚實，或有著可可、焦糖香氣，尾韻明亮飽滿的深焙豆，都可以在歐磅咖啡豆裡品嚐得到更多你所期待的好咖啡！獨家優惠結帳前，告知店員有此優惠，即可享有咖啡豆第二件88折！