屏東美食一籮筐，其中遠近馳名的萬巒豬腳可說是鎮地之寶。而民進黨立委莊瑞雄近來持續挖掘當地特色，同時希望能在這次民進黨屏東縣長初選勝出，持續為地方盡心力。
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萬巒豬腳一條街，可說是屏東人的驕傲，原因就在於它特殊的製作過程和獨特沾醬：在地商家們熬心費力，每天凌晨三點就開始一天的處理與滷製，外表滷到發亮的焦糖琥珀色，皮、肉、筋組合出不同的口感層次，吃起來入味又有嚼勁，沾取特製醬汁一口咬下，在嘴中碰撞出絕妙的好滋味。更重要的是，屏東萬巒豬腳使用百分之百的台灣豬肉，好的肉品來源加上在地商家們的精湛廚藝，就是萬巒豬腳能如此暢銷的原因之一。
屏東觀光潛力不容小覷，近來立委莊瑞雄勤走民間，挖掘在地觀光特色，他指出若能成為屏東縣長，會持續加強發展屏東各鄉鎮的觀光產業，讓更多人知道來到萬巒，不只有豬腳，還有百餘年歷史的萬金聖母殿、五溝水客家聚落等深具文化的特色景點！觀光升級、就業就能連動升級，屏東也將風華再現！