在地職人透過數位學習與店家合作推廣麻油傳承麻油米糕

▲大廚阿嬤(中)將祖傳的米糕做法傳授給謝崑農(左)、林建穎(右)(圖/記者張振興攝,2022,03,02)
記者張振興/台南報導-2022-03-02 22:59:21

西港在地職人謝崑農(阿農兄),在西港數位機會中心習得商業攝影技巧、Facebook社群應用、商品包裝等課程資源,他將所學落實應用於農村產業,更藉由臺南高雄數位機會中心的因緣契機,與台南在地店家「禾氣合秝」共同推廣西港麻油及麻油米糕。

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「禾氣合秝」創辦人鐘啟榮和林建穎為崑山科技大學公共關係暨廣告系校友,因為畢業製作及出社會後的工作經驗,斜槓開店,一直以來與農村的緣分從來沒斷過,與小農持續合作深耕、推廣,秉持著為偏鄉農業盡份心力的理念,展開可能契機。曾任台南高雄數位機會中心輔導員的林建穎表示,之前的工作讓他與西港有著深厚的連結,經與在地職人阿農兄深談後,決定開啟「紀錄食物DNA計畫」,從西港出發紀錄在地食材,推廣在地傳統好味道,將大廚阿嬤(阿農兄母親)的傳統麻油米糕好手藝傳承,未來在「禾氣合秝」將可吃到用阿農兄麻油所做的米糕。

▲紀錄食物DNA計畫的一群夥伴(左起)黃秀霞、謝崑農、大廚阿嬤、林建穎、鐘啟榮(圖/記者張振興攝,2022,03,02)

現在的農村不再只有傳統農事印象,而是一個充滿故事、人情與文化體驗的場域,而西港數位機會中心,不只是教會大家數位科技的使用與想像,也是凝聚社區凝聚在地的人情味,數位不僅能夠典藏文化、傳達教育還能拉近你我的距離,因為有一份情才能傳遞有溫度的故事。

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