資深藝人巴戈昨(15)日晚間因胰臟癌擴散病逝,享壽67歲,過去國內外不少名人都因罹患胰臟癌而病逝,例如蘋果電腦創辦人賈伯斯、知名體育主播傅達仁等。胰臟癌因為早期徵狀並不明顯,且不易被檢查出來,死亡率相當高,而且通常會造成6成以上的患者劇烈疼痛,因此又被稱為「癌王」。營養師劉馥萱也建議民眾,養成3項好的生活習慣,包括均衡飲食、維持體重、戒掉菸酒,就能降低癌症發生機率。
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根據衛福部2019年統計,台灣每一年約有2500人因胰臟癌過世,更讓胰臟癌超越胃癌成為國人十大癌症死因的第七名。越L'excellence功能醫學診所院長陳君琳醫師表示,除了有家族史及少數罕見遺傳性疾病之外,胰臟癌往往與幾大族脫離不了關係。例如過度肥胖(BMI >30)罹患胰臟癌風險就增加20%;大量抽菸、飲酒亦容易引起慢性胰臟炎,一旦患有慢性胰臟炎,進而產生胰臟癌風險就會大幅增加7到10倍。另外就是日常的飲食習慣當中,若過度攝取紅肉,尤其高溫、煎、炸的紅肉與醃製加工的肉類(培根、香腸),也可能導致胰臟癌發生。
營養師劉馥萱建議,均衡飲食方面必須盡量選擇原態、少加工的食物,吃足優質蛋白及蔬菜,補充大量葉黃素、玉米黃素、多酚類等植化素,能降低體內自由基,減少癌症發生機率。另外像膳食纖維多多攝取,能維持腸胃道健康,有助於體內排毒,調節免疫力及降低體內發炎。另一方面,維持體重是很重要的關鍵,日常飲食近樣減少高油及刺激性食物,若已確診胰臟癌,容易造成血糖過高,更得注意整天澱粉總量及精緻糖攝取。
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最後,吸菸是胰臟癌重要成因,戒除紙菸、電子菸都能降低罹癌風險。而過量飲酒容易導致慢性胰臟炎,如果工作有必須接觸到化學藥品,也建議必須佩戴口罩及手套,減少直接接觸的風險。
營養師劉馥萱建議民眾,除了日常飲食均衡外,也得隨時留意體內發炎、排毒及腸胃道狀況。透過多喝水、增加活動量,或藉由瑜珈伸展、放鬆冥想、泡澡等方式,亦可幫助體內排毒及舒壓,進而達到身心健康平衡。