有「法餐南霸天」美譽的簡天才師傅事業版圖不斷擴大、商品也更趨多元化。現在也與纖體中心減重名醫宋天洲合作，開發LA ONE輕卡營養餐真空料理包，四款商品由營養師把關、主廚特製，只要簡單加熱，就能享用營養均衡的健康美食。
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LA ONE輕卡營養餐真空料理包，包含毛豆濃湯、牛肉蔬菜湯、香煎鱸魚燉蔬菜、黑豆醬香燉豬，都是經過醫師與營養師針對減重患者的蛋白質攝取以及熱量控制精算的美味料理包；同時也是體重調控、崇尚健康輕食的人士很適合的選擇。
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▲LA ONE輕卡營養餐涵蓋主食與湯品，主打低熱量與均衡營養。（圖／記者陳美嘉攝） 簡天才師傅特別提到，利用多樣化的食材搭配，來讓料理本身夠過食材多樣化產生平衡風味與豐富層次，不使用任何添加物，讓美食即是良食，也是法式料理最核心的精神。這次團隊與醫師、營養師進行成分評估，再透過主廚選用低脂、含優質蛋白質的食材進行清燉等較無負擔的烹調方式，經過層層的試吃關卡製作出令人放心品嘗的料理，讓減重不再是受罪。
LA ONE輕卡營養餐涵蓋主食與湯品，主打低熱量與均衡營養，未來更將陸續開發其他口味。系列商品在LA ONE eshop網路商店已推出，LA ONE烘焙門市則預計於一月中旬開賣。