2021米其林必比登推介首次有原住民餐廳上榜，可見國際美食已吹起在地化風潮，台灣唯一米其林三星餐廳頤宮與4間台東部落餐廳合作，將在 7日至14日推出限定料理，以自然永續態度，學習部落對於土地的熱愛與料理的可能性，也希望能將部落特色的餐點介紹至國際餐飲的舞台。
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台泥綠能委託經營台東「紅葉谷地熱溫泉園區」的雲品國際，為了深耕地方與汲取慢食文化的經驗，在頤宮中餐廳舉辦「Bintuhan 慢食尋星」的餐飲饗宴，Bintuhan就是布農語中的星星，業者期待透過文化傳承、美食創意與先人智慧來為台灣這片土地來傳達台東之美。
四間台東的部落餐廳包含「烏尼囊多元文化工作坊」、「M’Loma」、「卡那歲工作坊」與「蕎仁美部落廚房」，將在米其林三星的頤宮中餐廳進行為期一周的客座交流。台泥董事長張安平表示，希望透過此次交流，把在地食材細緻化、世界化，並且讓部落美食站上世界舞台。
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君品酒店總經理張倚蘭表示，因為這場不環保的疫情，提醒了我們永續旅遊與永續美食比過去任何一個時刻都重要，在疫情期間，有些進口食材甚至還受到了限制，廚藝團隊們便開始反思，如何運用在地食材、食材履歷也能完整呈現美食特色，並同時重新審視廚房中的生產模式、服務流程以及到最後的廚餘管理與應用，都要合乎永續的精神。
頤宮以「每個人都一樣 米の初體驗」、「老母雞在大山大海下與海味的邂逅」和「你覺得是咖啡還是茶?」與台東的料理互相搭配成「Bintuhan 慢食尋星」饗宴，午餐每套售價3980元+10%，晚餐每套售價5980元+10%，讓部落職人的餐點與精緻的中式Fine Dining融合呈現。