台灣夏季炎熱，不少人整天都待在冷氣房裡，而室內與室外溫差極大，忽冷忽熱讓皮膚出現乾燥問題，適應力弱的甚至讓代謝變緩慢，保養品怎麼擦，就是吃不進去，日本醫師宇津木龍一就倡導「肌斷食」法，讓肌膚恢復自然狀態，許多女孩親身嘗試後，不僅改善了皮膚敏感問題，連痘痘粉刺都有解，膚質也越來越光滑。
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宇津木龍一是日本抗老治療美容整形外科醫生，發行過許多美容相關暢銷書籍，所謂「肌斷食」的原則就是「不塗抹、不搓揉、不過度清洗」，他認為肌膚細胞本就會生成保濕成分，過度保養會讓肌膚「吃太撐」，會因化學刺激，破壞肌膚表皮，讓它失去原有的防護功能。
每天瓶瓶罐罐的猛擦保養品在臉上，卻沒有效果？是時候讓肌膚休息了，他提倡用最少的成本來保養肌膚，試著停用含界面活性劑與皂鹼的洗面乳、卸妝油、化妝水、精華液、乳霜等產品，讓肌膚少接觸化學刺激，重新啟動自我修復力，長期下來還能改善毛孔紅腫發炎的現象。
如何做好肌斷食呢？ 清潔方面選擇用清水及純皂洗臉即可，而為了減輕肌膚負擔，在保養方面，使用半顆米粒大小的凡士林擦在乾燥處保濕就好，另外，比起擦防曬乳，他更建議戴帽子或撐洋傘來阻擋紫外線。這個方法也受到許多女星推崇，像有村架純、周海媚都曾嘗試「肌斷食」來改善膚況。
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此外，肌斷食實行時間建議在月經初期、換季溫差大時、旅行回國後，因為肌膚在這些時段容易變得敏感，加入過多外來化學物質，會讓敏感性肌膚的毛孔周圍有發炎現象，日積月累可能會引發痘痘、暗沈及黑斑，又或是遇到了保養停滯期，就快讓皮膚充分休息，才能重新啟動修復力！