文／洪毓琪
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「我肚子好餓！」新科金曲歌后徐佳瑩（拉拉）於領獎時突如其來的發言，不僅逗樂觀眾，也讓人深刻而了解女星為在典禮完美亮相的確不容易。事實上，拉拉近年來對於維持身材的努力可謂不遺餘力。而這次紅毯亮相，穠纖合度的好身材，更是大家有目共睹。
拉拉公開月瘦3公斤菜單三餐點心這樣吃
不過，拉拉的瘦身秘訣到底是什麼呢？其實她過去就曾提到，自己的減肥方針，除了不吃澱粉外，更秉持過午不食的理念，來積極瘦身，甚至在短短一個月內就成功甩肉3公斤。並同時公開分享自己的一日瘦身菜單：
早餐：適量青菜、白肉（雞胸肉、魚）、1杯黑咖啡。
午餐：生菜沙拉不沾醬，如果還是想增添滋味，則建議選擇油醋醬。
晚餐：過午不食、盡量不吃。
點心：肚子餓就嚼口香糖。
想健康減肥這樣做，3瘦身飲食事項非知不可
究竟拉拉的瘦身菜單對於減肥是否有幫助、真的每個人都適合嗎？趙函穎營養師表示，以瘦身速度來說，一般來說正常人一個月瘦身降低體重，大概是體重的3～5%，因此對於體重只有40幾公斤的拉拉有一點太快。此外為考量飲食均衡，在飲食內容上，建議大家應適度留意下列3事項：
1.澱粉不足：碳水化合物是維持人體生命的三大營養素之一，攝取不足恐引起注意力不足、脂肪代謝紊亂的發生。因此，即使是減肥期間仍應適量攝取碳水化合物。
2.油脂缺乏：從上述菜單來看，如果拉拉早餐選擇蒸煮青菜，以及乾煎、水煮雞肉。中午的沙拉又沒有加入適量油脂，恐導致月經失調的發生。
3.不吃晚餐：相對於藝人，一般人較無短時間內迅速瘦身的需求。再加上，民眾不可能一輩子不吃晚餐，一旦放鬆、正常飲食，恐讓肥胖問題再度找上門，甚至出現溜溜球效應。
生菜沙拉沾油醋醬、紅酒醋醬，避開凱撒、千島醬等以美乃滋為基底的高油醬料。並搭配南瓜豆奶、地瓜豆奶，或是去皮的甜菜根。
綜合上述原因，趙函穎營養師建議民眾若想仿傚，不妨可以根據以下改良版菜單適度調整：
早餐：適量青菜、白肉（雞胸肉、魚）、地瓜1條、1杯黑咖啡。
午餐：生菜沙拉沾油醋醬、紅酒醋醬，避開凱撒、千島醬等以美乃滋為基底的高油醬料。並搭配南瓜豆奶、地瓜豆奶，或是去皮的甜菜根。
晚餐：燙青菜、1根玉米，再加上1份海帶豆乾，或豆腐、滷蛋，就是補充膳食纖維、碳水化合物的好方法。
點心：不妨可以再自製水果豆奶，譬如，奇異果1/2顆、香蕉1/2根、豆漿240c.c.，加上一份無調味堅果，就是兼顧營養與美味的好選擇。（每個人需要的分量因人而異，建議民眾還是可以尋求營養師做分量搭配會更好）。
設定美食日，降低口腹之慾瘦身持續力更加分
另外，想讓減肥計畫有效維持，不光要適度忌口；善用「美食日」在漫長的減肥過程中，偶爾給予自己一些彈性的空間，設定一天什麼都能吃的瘦身「美食日」，就是滿足口腹之慾及身心需求，有效改變身體代謝機制，維持瘦身動力更持續的關鍵！
【營養師小叮嚀】：
趙函穎營養師也提醒，除了從飲食下功夫外，搭配適度的運動也很重要。建議有減肥瘦身需求的朋友，每日步行20～30分鐘到微喘，就是有效促進代謝很好的有氧運動。
（完整文章請看華人健康網）
https://www.top1health.com/Article/101/57954
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