【#蘿潔塔的廚房】
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春節吃膩了大魚大肉
那就來吃點不一樣的吧
家人相聚一起動手做餅乾
增進感情又好玩
#春節假期動手做
#手工餅乾做法超簡單
#做甜點也能輕鬆上手
蘿潔塔的廚房
蔓越莓手工餅乾 準備食材：
無鹽奶油 129g
三溫糖 55g（一般白糖也可以）
低筋麵粉 200g（需先過篩）
無鋁泡打粉 3g（亦可省略）
鹽巴 1小撮
雞蛋 1顆
柳橙皮屑 少許（檸檬皮屑也可以）
蔓越莓果乾 100g
作法：
1． 把奶油及糖放到調理機中，把奶油打到泛白
2． 加入一顆雞蛋，刨入少許柳橙皮屑（或檸檬皮屑）和勻
3． 加入低筋麵粉再和勻
4． 倒入蔓越莓果乾，用矽膠鏟拌勻
5． 鋪上一張保鮮膜，撒上少許麵粉，將拌勻的麵團放在保鮮膜上包裏起來，整成長條狀
6． 放入冷凍1小時，定型
7． 先預熱烤箱，190度烤15分鐘
8． 取出麵團，切成每塊約30g左右大小
9． 鋪一張烘焙紙於烤盤上，將麵團揉成圓型放在烤盤上
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10． 放入烤箱中，190度烤15分鐘至表面呈金黃色後，取出放涼即可