圖／誠品生活
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為了鼓勵年輕人逐夢，誠品生活文創平台expo連續六年舉辦【肖年頭家夢想市集】，共計超過800件作品參選，逾40個新創文化設計品牌成功進駐平台，2018年更將首度增設「百萬創業獎」，第一名頭家可直接「跳級保送」於誠品生活獨立設櫃！
像是位於誠品R79超人氣的「嘰咕帕」紅豆餅，單月熱銷2萬顆，相當於一個月賣出一座台北101！
創辦的三姊弟傳承了父母小吃攤傳統紮實的製餅技術，飛碟造型脆餅皮搭配嚴選在地食材，如口感綿密的萬丹8號紅豆、大甲芋頭、台農57號黃金地瓜和鮪魚玉米起司創意口味；並販售台東鹿野上將茶園無毒無農藥栽種茶飲獨特組合，富設計感的攤車造型與包裝翻轉傳統點心印象，是二代小吃攤轉型創業成功範例。
近日於誠品生活expo松菸店快閃的「一刀流惡魔の實」，也嘗試轉型做品牌，拓展全新客群。老闆吳文漢曾做過黑手、搭過戲棚，再走上復興台灣原創甘草芭樂的創業之路。過去15年他跑遍全台南北夜市，練就8秒切水果真功夫，今年轉型做品牌，從攤車到包裝設計都下足工夫。他堅持採用彰化溪州產地直送、嚴選每顆7至8兩重的新鮮芭樂，多汁可口。淋上以中藥材研磨熬製而成的天然甘草汁，搭配獨家手工醃製鳳梨，酸甜古早味大受好評，進駐expo單日最高切700顆芭樂！
即將參選第七屆【肖年頭家夢想市集】的頭家代表「点点」麥煎餅，是由三個土生土長的宜蘭囝仔共同創立，不捨兒時記憶中的宜蘭傳統點心「麵粉煎」被奶凍捲等新名產取代，決心向當地60年老店拜師學藝，將傳統酥脆餅皮結合OREO、三星蔥內餡迸出新創意，希望讓大家重新認識這個宜蘭傳統的好滋味。
誠品生活expo今年首度增設「百萬創業獎」，獲選的第一名頭家，經輔導後有機會直接「跳級保送」於誠品生活獨立設櫃。身為頭家學長的「日出印象」咖啡創辦人陳志銓分享：「雖然賣了10多年咖啡，進駐誠品生活expo卻是品牌成長的加速期，創意固然重要，但如何在變動頻繁的市場中深化品牌核心價值，全方位累積專業管理能力，是創業穩定發展的關鍵。」
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「百萬」創業不是夢，誠品生活expo第七屆【肖年頭家夢想市集】365天、365行熱烈徵件中，不限媒材、不限年齡，每天開放投遞你的夢想！
第七屆【肖年頭家夢想市集】活動官網→https://www.eslitexpo.com/youngboss