蘿潔塔的廚房-2017-11-03 22:23:13
【#蘿潔塔的廚房】
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做法簡單好料理
酸酸甜甜的口感
配飯配麵都一級棒
#周休二日動手做
#就是這個味啊
蘿潔塔的廚房
椒麻炸雞排 所需食材：
椒麻醬汁：
檸檬汁，半顆到1顆（依個人喜好）
蒜末 25克
辣椒 1-2條
香菜 1小株
白芝麻油或香油 1大匙
醬油 1大匙
魚露 1-2大匙
糖 1大匙
麵糊材料：
低筋麵粉 100克
冰水 70-80ml
冰的清酒或啤酒 3大匙（約50ml）
冰雞蛋 1顆
德國無鋁泡打粉 1大匙（約10克）
白胡椒 2小撮
醬油 1小匙（5ml）
配菜：
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高麗菜絲 高麗菜切絲後，泡冰水，可以增加脆度！
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