有一天我真想要吃炒飯. 但是不要做以前做過的樣子…I feel very much like having 炒飯! 看看有什麼食物可以用.. !!!NICE!!! 上次在COSTCO 那邊大量買的牛肉 還有冷凍飯… 冷凍庫+ZIPLOCK(密封袋) 最強的組合. 可以保存很多東西. 像今天, 突然想到要吃什麼 可以實現! ^^
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Anyways, I‘ve got what I need,, 先解凍一下, 慢慢想做什麼口味的. 有時候我有說,, 好好聽食材的說話, 它會讓你知道,它想變成什麼料理…肚子太餓時候沒有辦法專心聽,在廚房一直瞪 牛肉片,,, this time (￣‥￣；) I ain’t hear nothing … 只有聽到我肚子 咕嚕咕嚕.. 反正我要做Beef Fried Rice! 開始動作!!
[ 1人份 ]
牛肉片 Sliced beef ribs—1片(120g)
蔥花 Chopped green onion—35g
白飯 Steamed rice—150g
炸蒜頭 Fried garlic—2小匙
奶油 Butter—適量
醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—3小匙
味噌 Miso—2小匙
[ 做法 ]
(1) 無骨牛小排,, 切小塊.
＊如果不是牛肉, You are welcome to 用其他的肉!豬肉,雞肉都OK!!
(2) 調味料放在盆子裡,,
＊調味料的分量這裡是參考的, 看自己用的醬油, 味噌 再調整喔~!!
(3) 用攪拌器混合好
(4) 肉丟進去, 拌一拌,, 醃5~10分鍾.
(5) 這次我有一個秘密武器! “油蒜酥” 因為, 上次買的蒜頭不小心弄壞掉了,, 外面太冷了,,不想要出去買,, 還好我有好朋友 Mr. Fried Garlic!!