～瓶裝豬肉和風沙拉～
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要帶漂亮&好吃的沙拉嗎？
Try this 美麗的瓶裝Style！
看到多層顏色蔬菜非常開心！
還有介紹低卡美味和風沙拉醬。
大家一定要試試看的～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
[ １ 人份 ]
豬肉片 Sliced pork—80g
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—50g
生菜 Lettuce—2～3張
花椰菜 Broccoli－2～3粒
小番茄 Cheery tomatoes—3~4粒
南瓜 Kabocha—30g
[ 低卡豆漿味噌沙拉醬 ] [ 2次份 ]
無糖豆漿 Soy milk, unsweetened—80cc
白醋 Rice vinegar－2小匙
味噌 Miso—2小匙
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
柴魚片 Katsuo bushi—2g
黑糖 Brown sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
[ 做法 ]
1. 將清酒和鹽巴混合在一起。
2. 加入豬肉片。醃大概１０分鐘
(＊肉片可以換用牛肉片或雞胸肉！)
3. 鴻喜菇、花椰菜汆燙後冷卻，撒少許鹽巴，放涼備用。
4. 把醃製過的豬肉川燙，放涼備用。
5. 依照喜好，將食材和低卡豆漿味噌沙拉醬依序放入。
[低卡豆漿味噌沙拉醬做法 ]
1.將白醋、鹽巴、豆漿依序倒入，並邊攪拌均勻。
(＊避免結塊，需一邊攪拌一邊倒入！)
2.將白芝麻、芝麻磨成細粉。倒入方法1醬料中。
3. 再加入黑糖和味噌。攪拌均勻。
【影片示範】
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：
http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：
www.masa.tw
＊食譜書：
www.masa.tw/masas-book
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