【蘿潔塔的廚房】家常菜：鐵板豆腐

【#蘿潔塔的廚房】

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小時候媽媽最常做的鐵板豆腐，好吃又下飯

周休二日就來動手做做看吧

#好懷念的味道

#自己動手做省錢又健康

蘿潔塔的廚房

鐵板豆腐 所需食材：

板豆腐 1塊（約300克）

鹽巴 少許（抹在豆腐外皮上 讓豆腐出水）

洋蔥 1顆（切塊備用）

彩椒 1/3顆 （切滾切狀備用）

紅辣椒 1-2條

蒜末 30克

九層塔 少許

太白粉 1匙+水1小碗（勾芡用）

純米醋或烏醋 2大匙

四季豆 少許

奶油 1小塊

醬汁製作：

醬油 1匙

蠔油 半匙

糖 1匙（可省略）

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蛤蠣高湯 500ml（用一斤蛤蠣+200ml清酒+200ml水，將蛤蠣煮開）

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