台灣不僅是美食天堂，全世界各國美食皆陸續進駐台灣開設分店甚至是海外第一家店！，就連「米其林餐廳」也接二連三攻台，讓台灣也能品嚐到各式「星級美味」！今天OpenRice將介紹近期最夯7家曾摘星米其林的餐廳與有著米其林光環的主廚來台開設的餐廳！從一星、二星到三星全都有，一路從平價百元港式小吃攤介紹到頂級奢華法式料理，這幾間全都是已進駐台灣的星級料理，想一次摘星？就從這7家開始吧！
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米其林一星香港油雞飯！一百塊米其林，了凡香港油雞飯麵四大招牌全數到齊
打破米其林最便宜價格紀錄！最經濟實惠的米其林一星
了凡香港油雞飯麵Hawker Chan，全球第一家海外分店4/21即將進駐HOYII北車站開幕。台灣首店共推出油雞、叉燒、燒肉和排骨四款招牌菜色，分別搭配飯及撈麵等，還特別為台灣推出了陽春麵，以及蘿蔔排骨湯、川味龍鬚菜等小菜，且最招牌的油雞飯只要一百元就吃得到，讓人直呼太划算，完全保留小吃攤的親民價格！不少粉絲還笑說，跟後方補習街部分店家差不多的價錢，卻可以吃到米其林一星耶
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了凡香港油雞飯麵》店家資訊
地址：中正區忠孝西路一段36號1樓 (HOYII台北車站)
電話：0223118078
米其林一星日式燒烤店！連續7年獲得米其林一星的日式燒烤店「鳥喜」攻台
繼史上最便宜的米其林
了凡油雞飯麵、以及全世界第一碗米其林拉麵
Tsuta蔦登台後，已經連續7年獲得米其林一星肯定的日本燒鳥店
「とり喜」（鳥喜）也在4月份進駐台北信義商圈。只用鹽巴與少許醬汁調味的職人串烤，不同於一般濃醬厚粉的燒烤，營運初期東京社長坂井康人還會親自坐鎮，由精湛的炭火掌握將食材炙燒最純粹的美味！
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鳥喜》店家資訊
電話：02-22182612（預約制）
地點：台北市信義區松壽路26號1樓（NEO19商場）
營業時間：周一至周日17：30 ~ 23：00
米其林一星日式拉麵！全世界第一碗「Tsuta蔦」用「松露」顛覆拉麵
全世界第一碗獲得米其林一星級肯定的拉麵「
Tsuta蔦」來囉！創立不到四年，竟三年連霸東京最佳拉麵，還於2016年與2017年蟬聯米其林一星肯定的
Tsuta蔦，台灣首店將在4/27於HOYII北車站正式開幕！創新融合西式料理手法，以特製松露醬及松露油加入拉麵中，喝下第一口便感到超驚奇，讓人不禁直呼「天啊！這真的是拉麵嗎？」
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Tsuta蔦》店家資訊
地址：中正區忠孝西路一段36號 (HOYII北車)
電話：0223703978
米其林一星港式小點！告訴你來「添好運」絕對必吃的10樣港式點心！
香港知名點心專門店「
添好運」由香港前四季飯店點心主廚麥桂培自行創立品牌、開業一年就獲米其林一星肯定，之後更連續六年都持續摘星，擁有「最平價的米其林餐廳」之美稱，不僅台北有分店，同步也進駐台中，來到添好運絕對非吃不可的10大港式小點分別為：外酥內爆餡的酥皮焗叉燒包、荷葉包裹傳統做法的古法糯米雞、鬆軟又甘甜的香滑馬拉糕、薄透腸粉的黃沙豬潤腸還有蝦餃大小一口吞的晶瑩鮮蝦餃等等
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添好運》店家資訊
地址：中正區忠孝西路一段36號 (HOYII和億生活商場)
電話：0223707078
米其林二星粵菜餐廳！香港「名人坊」進駐高雄漢來大飯店
漢來美食集團首創飯店餐飲業先例，率先搶下米其林星級餐廳亞洲區代理權，預計將為台灣與亞洲餐飲市場投下巨大震撼彈，也為2016年進軍上海以及亞洲其他主要城市吹響號角。香港米其林二星「
名人坊」是極富盛名的高級粵菜餐廳，其靈魂人物就是被香港食饕譽為「隱世廚神」的主廚鄭錦富(富哥)！富哥曾擔任富商林百欣的私廚長達20年的時間，隨後便轉往中環九如坊蘭桂坊酒店任職，便創立了名人坊高級粵菜餐廳。2010年首獲米其林一星殊榮，2011年至2015年榮獲米其林二星餐廳，富哥的粵菜道道都令人驚豔，透過富哥的創意與精湛手藝，改造各種食材，呈現出傳奇米其林滋味，更造就「名人坊」在粵菜不可撼動的地位
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名人坊》店家資訊
地址：高雄前金區成功一路266號12樓
電話：072135732
米其林三星法式料理！頂級奢華料理全在 L’ATELIER de Joël Robuchon
部落客
Serena小希推薦：米其林傳奇人氣主廚Joël Robuchon在2009年來台展店，名為
L’ATELIER de Joël Robuchon，在台北信義商圈的BELLAVITA華麗登場。Joël Robuchon不到40歲即成為有史以來最年輕，最短時間摘下米其林三星殊榮者，是擁有28顆星星的主廚。餐廳內時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房。黑與紅交錯的強烈色調，選用Robuchon系列餐具，挑高三面高櫈吧台是Joël Robuchon最愛的設計，搭配俐落簡潔的紅色高腳椅羅列並排，打破過於高調且難以親近的印象，個人最推薦第一次來這裡的朋友點套餐，預算有限的話更建議午餐時間來享用！價錢會變得很親民
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L’ATELIER de Joël Robuchon》店家資訊
地址：信義區松仁路28號5樓
電話：(02)8729-2628
米其林三星法式料理！三星主廚帶來充滿巴黎時尚滋味的華麗餐廳「S.T.A.Y」
部落客
Cindy的彩色筆記本推薦：S.T.A.Y位於精品環繞的101購物中心4樓，旁邊是LV 對面有BVLGARI再過去點還有Dior、Burberry，試想著這是個多麼奢華的用餐環境呢?!然而頂著米其林三星主廚光環的餐廳
S.T.A.Y，門面相較於鄰居們的華麗誇張，顯得低調優雅，S.T.A.Y 是米其林三星主廚 Yannick Alléno旗下的餐廳，首度來台就選擇進駐台北10，喜歡他的長桌，很有歐美影集裡結婚前夕家人、朋友一起吃飯的畫面，簡潔優雅的坐位區、挑高的空間、下垂式的酒瓶燈，顯得舒服自在又很有氣氛
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S.T.A.Y》店家資訊
地址：信義區市府路45號4樓(101購物中心)
電話：0281018177
◎本篇介紹餐廳回顧：
台北鳥喜
Tsuta蔦
了凡香港油雞飯麵
S.T.A.Y
L’ATELIER de Joël Robuchon
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名人坊
添好運