【#蘿潔塔的廚房】
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法國經典料理-「紅酒燉牛肉」
做法超簡單，趕快動手做看看唷
#周休二日動手做
#要不再來杯紅酒吧
#蘿潔塔的廚房
紅酒燉牛肉 所需食材：
牛小排 700-800克（亦可隨喜好用肩頸肉，牛肋條，牛腱都可以）
海鹽 少許
黑胡椒 少許
蒜頭 6-7瓣（爆香用）
迷迭香 1小株（爆香用）
洋蔥 1顆（切塊備用）
奶油 1小塊
鹽巴、黑胡椒 少許（調味用）
紅酒 300ml（也可以全用紅酒，蓋過食材即可）
雞翅蔬菜高湯 500ml（不能加水煮，味道會變調）
蒜頭 兩大顆（燉肉用，去頭不去皮）
迷迭香 1株（燉肉用）
百里香2-3株（燉肉用）
辣椒 1條（可不加）
番茄糊 1大匙半
洋菇 1盒半到2盒（用濕的餐巾紙擦乾淨，千萬不要用水洗，會不入味，切片備用）
奶油 20-30克
橄欖油 少許
鹽巴、黑胡椒 少許（炒洋菇用）
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麵粉 適量