不論夏天還是冬天，就是愛走進冷氣超強的火鍋店中吃個飽足才過癮，除了假日三五好友相約的火鍋團外，當自己想一個人獨處的時候，或是下班前突然嘴饞想吃鍋但又來不及約人的時候，就直接來這6間提供「個人鍋」的鍋物專賣店吧！一人一鍋份量剛剛好，就算只有自己一人吃也好自在！
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四川重慶水煮魚鍋居然自己一人就可開吃▼子辣。個人。麻辣部落客
froda推薦：吃麻辣鍋通常都得呼朋引伴，偶而找不到飯咖,或臨時起意想一個人去吃麻辣鍋怎麼辦？這種精緻型的個人麻辣火鍋正合我意，子辣店內給人的感覺明亮整潔，吃完麻辣鍋也不太會有油煙味。子辣的特色，湯頭：水梨骨湯/純植物油/四川麻辣底料，四川火鍋的特色，不在於辣椒而在於花椒，花椒的麻更甚於辣，香氣亦獨特，正所謂麻.油.鮮.香. (來四川就是要吃麻辣火鍋啊! 麻.油.鮮.香.蜀九香)。食材部分選用CHOICE等級的美國牛,紐澳羊，丸餃類也都個別挑選最具代表性的知名商家。美國CHOICE雪花牛，色澤紅潤的肉片整齊排列，帶有油花的雪花牛很適合搭配辣鍋，菜盤豐富,頗有變化度,當令時蔬新鮮品質佳，尤其選用的豆腐口感很棒,讓人印象深刻
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froda/羽諾/ GlossimarLin)
東區平價日式昆布鍋 ▼加分100%浜中特選昆布鍋物部落客
嵐嵐*推薦：東區平價的日式小火鍋，一個人用料也超澎派。鍋底有昆布、白醬、咖哩、泡菜跟麻辣可以選(五種湯頭均採用日本浜中一等的昆布熬製而成)，主餐則有12種可選，附餐白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵選一，肉品豬肉有「快樂豬豬」，豬肉品質不錯，很嫩，沒有豬腥味，而牛肉則有「群牛犇馳」（翼板、雪花、霜降），安格斯翼板牛、雪花牛和霜降
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Mizkoo/嵐嵐/bonni3ch3n/ judylai0921/ bb_123ab)
一個人也能吃到兩種湯頭的鴛鴦鍋▼紅九九個人式麻辣鍋部落客
penny105推薦：紅九九已經開了18年，前身是禎記館-麻辣麵很有名，現在由第2代小老闆來經營，老店重新整修後也改變了經營方式。店家位在台北東區延吉街的巷弄裡，近捷運國父紀念館站1號出口，提供個人獨享小火鍋，即使一個人也可以享用麻辣鴛鴦鍋。點餐方式可套餐也可單點，套餐式比較簡單都幫你配好好，紅九九的麻辣湯頭是用20種中藥材及青花椒熬煮而成，而且『麻度』及『辣度』都可以分開調整喔，還可以做鴛鴦鍋，鴛鴦鍋底是正宗四川麻辣鍋 (青花椒及中藥配方)和蔬果鍋底，湯頭香醇麻而不辣，還有回甘的藥膳風味，屬於麻味大於辣味，平常不敢吃辣的建議選擇微辣或小辣再來調整即可
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石頭火鍋自己暢快吃才夠狂妄▼旺角石頭火鍋部落客
臭臉任推薦：老早就聽過這間在三重非常有名的石頭火鍋店，正巧旺角在西門町開了一間，採取一人一鍋，跟一般石頭火鍋不一樣，多人一鍋，也省去了兩人無法吃和小胃人的困擾，價位大概都在200出頭。一開始會先幫你炒鍋底料，爆香，然後加入湯頭，跟一般石頭火鍋店一樣，每個人都會有菜盤和主菜，看你點的是哪一種。比起一般傳統石頭火鍋要多人吃，這間迷你石頭火鍋真的是解決了不少人的困擾，很適合小胃人，人數不多但又想吃石頭火鍋不想吃一般涮涮鍋的人，比較特別的是這邊加湯的時候會先加清湯，再加入一個高湯，個人覺得這邊的湯不會太油，口味也不會太鹹，還蠻不錯的，醬料也很大方，選擇多，推薦給想吃石頭火鍋又不想吃那麼多的人囉
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Mizkoo/yuting6.6/judy.lee.3538/丫珮珮)
就愛嚐鮮特殊口味小火鍋▼鬼椒一番麻辣小火鍋部落客
Jasons Life推薦：捷運江子翠站美食，個人鍋也可以吃出用心的食材和獨特的口味，推薦使用土雞腿肉的椰子雞肉綠咖哩鍋，微微的咖哩香氣促進食慾，喜歡吃辣的朋友可以嚐試使用了多種海鮮的泰式酸辣海鮮鍋，又酸又辣，搭配王子麵更好吃，建議附餐加價手工麵條及特殊醬汁的拌麵，讓你整餐吃起來更加分。『鬼椒一番店(板橋總店)』主要以個人鍋為主，上次有吃過肉骨茶小排鍋整個用料實在，滿滿的蒜頭和排骨，不過這次要推薦的是新口味，【椰汁雞肉綠咖哩鍋：285元】剛送來的鍋物，你會發現怎麼好像沒有湯啊~原來是因為故意把湯放到七分滿，等待滾熱時就剛好滿到九分滿，而且這用料整個都堆起來了，還特別放入了鳳梨增添果香味，主餐的雞腿特別使用了土雞，雞腿肉先醃後炸，炸的部分只是讓雞皮稍微上個色，並沒有炸熟，也把雞汁鎖在裡頭，再放入湯頭煮時，香味隨即釋放出來，而且咖哩也會滲透進去雞腿肉
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Jasons Life /Aileen Hsu/太霏糖的小天地)
滿滿的海鮮總匯拼盤一人吃超奢侈▼天銅火鍋達人部落客
汪喵嬉遊記推薦：台灣人愛吃鍋，一年四季哪怕今年特別飇高溫，舒適的冷氣房下，也能盡情享用美味鍋物！天銅火鍋達人提供不同口味的湯底供大家選擇。嗜辣的我選擇了比較特殊的海鮮辣味，聽說和海鮮一起煮超級搭，很是對味！裡面還可以撈到不少顆蛤駡，帶點辣又不會太辣的湯底，個人覺得是適合口味上比較重一點的朋友。另一款則是有著淡淡中藥香清爽的養生口味。肉片皆有一定的厚度，不像有的肉片一褪冰就如紙張般薄可透光，肉質彈牙即便煮久了也不會讓人覺得太老。海鮮總匯 (鮮蝦/鯛魚/蛤蜊/鮮蚵/軟絲/帆立貝) 一般火鍋店的海鮮總滙通常都小小一盤，每種都只有幾小片，但這裡的海鮮總滙一端上桌，立刻讓人覺得cp值超級高
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汪喵嬉遊記/ivy.chen.52206)
◎本篇介紹餐廳回顧：加分100%浜中特選昆布鍋物紅九九個人式麻辣鍋旺角石頭火鍋鬼椒一番麻辣小火鍋子辣。個人。麻辣天銅火鍋達人