番茄鮪魚沙拉杯所需食材：
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紅色牛番茄 2顆
蒸熟地瓜 1顆
蘋果 1顆
水煮鮪魚罐頭 半罐
紫洋蔥 半顆
柳丁2顆
調味料：水果醋、海鹽、橄欖油
作法：
1． 牛番茄切去蒂頭，中間挖空呈杯狀，備用
2． 半顆紫洋蔥切末，一顆蘋果切成丁，兩顆柳丁取肉切塊狀，備用
3． 將蒸熟的地瓜去皮取肉，放入碗中
4． 碗中再加入半罐鮪魚罐頭、半顆紫洋蔥末、一顆蘋果丁，兩顆柳丁肉拌勻
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5． 調味料：一大匙橄欖油、一大匙水果醋、少許海鹽、少許黑胡椒和勻
6． 倒入調味料拌勻後，將拌好的餡料放入番茄杯後即可