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【蘿潔塔的廚房】冬季燉補–「薑母鴨」
蘿潔塔的廚房-2017-02-10 19:50:48
最強寒流來襲~~就是要吃熱呼呼的鍋啊!!!
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外面的薑母鴨大排長龍
不如自己動手做
薑母鴨 所需食材:
老薑或是竹薑 10-200克 (可依喜好選擇薑的品種及濃度)
鴨肉 半隻
麻油 一大匙(亦可用苦茶油代替)
米酒 一罐
薑母鴨藥材包:
川穹 3錢
黃耆 5錢
熟地 1片
桂枝 5錢
黨蔘 6錢
甘草 3-5片
當歸 2片
糖 一小匙
鹽巴 適量
冰糖 適量
黑棗 1小碗
高麗菜 半顆
枸杞 少許
杏鮑菇或金針菇 適量
(加入的蔬菜可依個人喜好做調整哦)
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吃薑母鴨,先吃蔬菜,最後才吃鴨肉,鴨肉跟湯的味道都會更鮮甜喔!!
*
不喜歡鴨肉的朋友們 也可以改成雞肉哦!!!
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傅崐萁將率黨籍立委到中國訪問,請問你支持嗎?
反對,觀感很差。
支持,沒什麼不對。
68.82%
31.18%
2024-04-24-2024-04-29
網友呼籲修法,「虐童致死者唯一死刑」」,你支持嗎?
支持,虐童致死唯一死刑,才能有效嚇阻。
反對,威權時代才有唯一死刑,法治國家還是應讓法官有量刑空間。
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