減肥減肥減肥，越減越餓，越餓越吃，越吃越肥。到底減肥是不是就得挨餓？
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不是的，身為一個長期控制飲食的人，我可以負責任地告訴你，挨餓是不會瘦的，減肥不是不能吃，要吃得對，吃得好。
所謂吃得對，是指食材，吃得好，是指時間。減肥的學問太多了，許多人就破功在嘴饞與饑餓感上；有時候餓的不是肚子，是腦袋，而有時候又挨餓過頭，容易湖吃海喝。
今天這篇要告訴大家，需要快速解除饑餓感的時候，尤其是晚上或是餐間，我都吃什麼。
1.豆漿
無加糖的最好，不能接受也請選低糖，高纖豆漿能增加肌肉量比例，提升基礎代謝率，產生飽足感，減少食物攝取量。高蛋白、高纖及低熱量的特點，可提供豆漿內含減重者最需要的植物性蛋白質營養。
2.香蕉
歐洲人因為它能解除憂鬱而稱之為「快樂水果」，香蕉含有色氨酸和維他命B6，以及豐富的鉀，有助於改進身體積水，降低血壓。香蕉也是高纖維食物，當纖維吸收水分後膨脹變大能提供足夠的飽腹感，但在水果類裡香蕉的卡路里還是偏高的，儘量不要睡前吃。
3.奇異果
減肥聖品，選綠色的，金色的奇異果糖分含量高。綠色的1顆熱量約50大卡，有著大量維生素、葉酸以及礦物質，膳食纖維也相當豐富，其不溶性和水溶性的比例是最理想的2：1。水溶性膳食纖維能夠守護腸內的黏膜，讓益菌增加，不溶性膳食纖維在大腸內吸收水分會膨脹成數倍，可促進腸胃蠕動。
100公克的奇異果當中就含有69mg維生素C，是蘋果的17倍，只要吃一顆奇異果，就可達到成人一天維生素C建議攝取量的70%。維生素C有著抗氧化作用，還能夠促進膠原蛋白生成，幫助美肌抗老，改善減肥時容易缺乏營養而引起的肌膚問題。
另外分享一個幫助腸道蠕動的吃法，將綠色奇異果挖去蒂和底部，用水果刀輕輕刮去絨毛，連皮細嚼吃，配上大量的水，有助排泄。
4.蘋果
蘋果是再理想不過的減脂零食，它含有豐富的膳食纖維和大量水分可以維持飽腹感，還有脂肪消耗所必須的維他命和氨基酸。蘋果含有果膠，可以阻止血糖達到峰值刺激到你的饑餓神經。運動之後如果選擇蘋果作為零食的話，每次不建議超過半個蘋果。
5.番茄
熱量極低、每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡。同時番茄富含維他命A、C及其他元素，還能抗氧化。一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命C（50毫克），可以增強身體的抵抗力。同時，番茄裡的鐵質、檸檬酸等，還可預防貧血、消除疲勞及強化血管。番茄含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生。
我都吃大的番茄，小的聖女果甜度太高，不理減肥者。但大番茄吃起來很無趣，分享一個比較人性的吃法：繞著大番茄的蒂一圈切開，像蓋子一樣將頂端拿起來，裡面塞入幾顆酸梅肉，把蒂蓋回去，用牙籤固定。放入冰箱醃一個晚上再吃，你會對番茄這種水果不水果，蔬菜不蔬菜的食材有新看法。
6.杏仁
有運動健身習慣的人，都會不離身的健康零食，這裡是指不加任何糖鹽的烘烤杏仁，什麼楓糖椒鹽蒜香就不用考慮了。大杏仁不僅含有豐富的膳食纖維，還含有高濃度不飽和脂肪酸，以及身體必需的優質脂肪，能夠保證人體內膽固醇水準正常，幫助抑制反式脂肪酸在身體內囤積。堅果消化的速度比較慢，在腸胃中的停留時間遠比其他碳水化合物長，同樣是高飽腹感食物。
注意！！果仁類的熱量都比較高，吃的時候要別過量，以杏仁來說，要減肥的人只能吃一小把，大約6~8顆。
7.海苔
海苔的熱量極低，一大包的卡路里很少，但通常調味料很多，所以高的是鈉、碘離子，適當吃一點可以，但腎臟功能差、易水腫、甲狀腺亢進的人最好小心食用。畢竟是加工類食品，挑調味料及添加物少的才健康。最好的選擇是完全沒調味的，也就是包壽司的海苔，但能接受的人大概很少．．．
陷阱！！韓式海苔：多半多油和過鹹，吃得太多，反而攝取過量的鹽份，造成身體負擔，碘過量也是會造成甲狀腺異常的發生。
8.蛋
雞蛋屬於高蛋白食物，研究表明，它可以抑制你的食欲長達36個小時，也是補充蛋白質最方便快速的方法。但很多人在料理的過程中都加入太多油和鹽，減肥效果適得其反，但是白煮蛋實在很枯燥，難以下嚥，我的健身教練常讓我帶兩顆蛋在身上，說肚子餓可以吃，快速補充蛋白質，立刻收到我兩個大白眼．．．你們能想像我帥氣走在路上，然後從包裡拿出兩顆蛋剝起來的畫面嗎？
為了更愉快地吃蛋，我推薦大家吃溏心蛋，完全沒有油，做得好有適當的調味，但不會鹹到讓人水腫，白煮蛋完全無法引起我的興趣，但溏心蛋我一次可以吃好幾個。
溏心蛋做法：
》主材料：
帶殼乾淨的雞蛋，議使用生下後隔一周的蛋，會比較容易剝殼。
》冷鹵汁：
(以下根據容器形狀與雞蛋的多寡，依比例調整，先煮開後放冷備用)
醬油：300 cc，味霖：100 cc，冷開水：200 cc，糖：一大匙(依口味調整)
》工具：
鍋子：兩個
密封罐：一個(大小可以裝入一次煮的蛋量)
冰塊：用來冷卻煮好的蛋，有的話最好，沒有也可以。
》做法：
將洗乾淨的蛋放入室溫中的冷水五分鐘，目的是讓雞蛋從冰箱出來後，可讓內外都回到室溫狀態。如果你可以掌握到每次從冰箱拿出來的溫度，這步驟可以省略。
將一鍋水煮滾後，加入一杯水降溫，大火繼續加熱，立即放入洗好的雞蛋，並開始計時五分鐘。持續輕輕翻轉雞蛋，可讓蛋黃能停留在較中間的位置，食用時切開比較好看。
將另一個鍋子放滿冷水，放入冰塊。目的是讓煮好的蛋快速降溫，不雞蛋內的余溫就不會持續加熱蛋黃，讓蛋黃過熟。另外還能讓蛋比較好剝，因為蛋白比蛋殼收縮程度要大，遇到冰水後，蛋白與蛋殼間就有縫隙，之後容易剝殼。雞蛋放入冰水後，建議可以敲一點縫，也會更容易剝。
剝蛋殼，這步驟應該是整個流程中最難的，因為如果你用的是很新鮮的雞蛋，煮熟的蛋白會與蛋殼黏得很緊，會非常難剝殼。所以大多都會使用保存良好放一周左右的蛋，在剝殼時會比較方便，外型也好看。
把剝好殼的蛋放進調好的冷鹵汁裡浸泡，並放入冰箱冷藏，浸泡時間大概十個小時，就可讓表面有漂亮顏色與合適入味。鹵汁部分可隨喜好調整，喜歡甜一點就加多一點糖，愛鹹就加多些醬油，但注意別泡得太久，蛋的味道會太重。
秋冬到了，長膘的季節就要開始。
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最後提醒大家：
你現在笑著長出來的肉，春天都要哭著減。