不論你是想要瘦身；或是你已經擁有好身材，必須維持；我想要跟大家說個事實…如果你想減少體脂肪，控制好身材，你…幾乎永遠都會肚子餓！
我和筋肉爸爸，有較多的肌肉、有線條、健康……因此很多人推測我們也「吃不少」。事實上，我們兩個吃的都不見得比一般人多，甚至「更少」！！
美好的健康與身材，都必須靠精算「營養攝取」與「熱量」慢慢累積得到，而「滿足口腹之慾」的熱量，絕對與健康不成正比！
適合你的熱量，遠遠少於想像！否則，等你的不只是胖……適合我們的熱量（基礎代謝以上，未滿加上活動量之熱量），遠遠比我們以為的少；如果餐餐吃全飽，事實上是容易攝食過量的！現代人常有的代謝疾病：第二型糖尿病，除了遺傳，多數就是因為「吃太好」，太多的調味與精緻、太多熱量、太多量……遠遠超過我們身體需要的，也讓胰島素產生抗性：當食物攝取進入身體轉換成葡萄糖進入血液後，無法被胰島素轉換成能量，產生一連串的健康問題！每餐都吃飽飽，絕對不是幸福的事情，這是大家要去顛覆的觀念！尤其當計算過熱量後，將會發現，每一餐的熱量，頂多讓你吃到七分飽！教我跑步知識的美國跑步專家Jason博士曾經有感而發：許多人為了想要減重而找他學習跑步，他總會告訴這些人，如果想要好好控制體重，那你將會「一輩子都吃不飽」！因為適當的熱量，不會讓人有飽足感的！到底為什麼要吃飽才會開心？大腦跟你說的？還是後天環境影響的？
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想像一下生物鍊，在原始的大草原：生物的演化機制，吃到七八分飽，才會有繼續後續獵食的慾望，追求更多食物讓生物不斷的再往前邁進，也讓生物隨時處在警戒不鬆散的狀態。
當真的吃到十分飽時，生物會開始進入昏沈想睡，因為身體要專心消化食物，開始進入整體懈怠狀態，更讓自己身處險境。
想要吃飽是生物天性；讓自己不要吃太飽，卻是維持生物狀態最好的模式！
隨著生活物資愈來愈多，人類變得太容易吃飽，但大腦天性就是忍不住想散發：「我不夠飽，你繼續去找食物求生存」訊息，於是過量的食物開始不斷被攝入，大腦的善意謊言，最後卻造成身體實質上的危機……
仔細想想，真的吃到全飽時，身體感覺舒服嗎？
過度沈重的胃、慵懶的肢體、無法集中思考（血液都跑去消化系統啦）……
精神真的愉悅嗎？
糟糕好像吃了太多糖分、過量了怎麼辦、會不會變胖(不該放縱吃其實自己很明瞭)……如果你說，吃飽這樣剛好睡得很舒服啊……那我真的只能說：「人變胖總有原因，改變想法才是瘦身成功的第一步！」用手掌與拳頭，來計算你的食物量！
以我的日常一餐為例：這餐點大約400大卡，蛋白質與澱粉都「大約手掌大」；是通常狀況下適合女性一餐的量！
更仔細一點的說：
你的飲食，一定要餐餐營養均衡，澱粉蛋白質蔬菜都必須要吃到！而且，最好挑「看得出是什麼食材」的食物吃！道理很簡單，因為如果食材外型都被改變到看不出來是什麼，那誰知道加工程度有多少？營養又剩下多少？澱粉大約拳頭（或3/4拳頭）大小的量；
蛋白質大約手掌大小，不超出首長厚度；
蔬菜至少一個拳頭量，兩球更適當；
調味清淡少加工；
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食物外型過度被改變的不要吃；如此的飲食養成習慣，不但是很容易的食物量評估依據，隨著時間一定能夠逐漸達到理想體脂，並且增加健康積分！但是，請記得，雖然真的無法吃飽！身體卻保持得很輕盈！當然想要營造出「飽」的感覺，也還是有偷吃步！
有時候我們很容易被「視覺」欺騙！看起來份量大，大腦就已經有飽足感！把你的食物，擺鬆散一點吧！拳頭大小的麵團，挑鬆後可是一大盤！
甚至，你要如何讓餐點除了份量看起來變大，實質也真的變多，卻依舊沒有增加實際負擔呢？利用大量蔬菜來增加飽足感，把蔬菜融入餐點中，小碗中也能變成大盆菜！筋肉爸爸就十分喜愛，在拳頭大小的米飯中，加入兩顆蛋，和「一整顆切碎的洋蔥」拌在一起炒（一點點橄欖油＋不沾鍋）！瞬間食物變成四倍大！還營養到位！當然，是否適合利用洋蔥這樣搭配料理，也要看個人身體狀況，還有當下搭配的食材；若不適合吃洋蔥的人，還是有很多營養低卡蔬菜可以選擇的！
吃太飽你就等著胖！看起來有點威脅性，有點驚悚，但也是一個必須認清的事實！不是吃到全飽，而是吃七八分飽，用比較低熱量且份量又多的方式讓自己飽足！