炸的料理通常都很受大家歡迎，通常在夜市裡炸的小攤生意都不錯，
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奧斯卡每次回去鄉下的夜市裡，都會去吃一下炸春捲、腐皮捲、炸蝦絣之類的，
這些東西在台北的夜市裡就比較不常看到。
奧斯卡真的很難抵抗這些東西的誘惑，有時候在家裡也會自己做來解一下嚵，
不過這種炸物雖然酥酥脆脆的，但通常就比較乾，
在外面吃一定都會配飲料，在家的話通常奧斯卡就會再弄一道湯來配，
不過有時候只是下午嘴巴癢想吃一下，
弄那麼多盤子又要洗就很麻煩，所以奧斯卡就自做聰明把它合併成一道小點心，
吃到點心又有湯可以配，而且還可以少洗盤子，讚！
這次跟大家分享的這道點心，顏色漂亮，食材的營養滿點，餓的時候吃一下，
不但可以有些許飽足感，又可以補充體力，
還有這道菜端出來，保證第一印象就及格了阿，很有餐廳前菜的fu喔，
包准你能讓別人另眼相看，但其實簡單的不得了，
食材
香蕉：半根
奇異果：一顆
鳳梨：一片
香瓜：1/4顆
起司片：一片
南瓜：半顆
洋蔥：半顆
奶油塊：30g
康寶鮮雞晶：適量
春捲皮：3張
美乃滋：適量
蔥：一根
鮮奶油：少許
準備
將香蕉、奇異果、鳳梨、香瓜、起司片，切成小丁備用
作法
1.將切成小丁的水果跟起司片放入碗中
加入一湯匙半的美乃滋及少許雞晶拌勻
2.拿一張春捲皮，在中央放上適量步驟1做的內餡
包起來，切細蔥絲，用來當線，將春捲皮綁起來
做成小袋子的樣子
3.起油鍋，將水果袋放入油鍋炸，炸成金黃酥脆樣即可
4.將南瓜去籽，切成薄片，洋蔥切丁，下鍋乾炒
炒至南瓜跟洋蔥變軟
5.下奶油塊，奶油融化之後加入350cc的水
水開後，加入半匙的雞晶，小火煨煮3分鐘
放入果汁機
6.開果汁機，將食材打至泥狀，即可倒出
7.將炸好的酥皮鮮果袋放在南瓜湯上，做裝飾，即可
這道料理要步驟挺簡單的
有幾個地方要注意一下，在放鮮果內餡的時候不要將太多水分包進去，
以免春捲皮容易破掉，在綁的時候要注意綁緊，最好是綁一遍之後繞過來再綁一遍，
水果可以隨你自己喜歡下去做調整，只要注意不要挑水份太多的就可以。
另外做基底的南瓜湯做的時候要注意，一定要先乾炒過，甜味才會釋放出來，
洋蔥也是如此，如果沒有其他顧慮，請不要將皮削掉，
因為南瓜皮營養成分頗高，加上纖維素也可以幫助消化，
這道菜如果學起來等於學了兩道料理，
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可以合併，也可以分開，而且食材的養分都挺高的，
好處多多，大家有時間一定要做做看喔！！