手搖飲對台灣人而言,可說是非常重要的存在,不論是每天必喝一杯,或只是偶爾才喝的民眾,也都一定有自己「信奉」的品牌、茶款、配料和冰塊甜度!台灣手搖市場競爭激烈,新興品牌一個接一個開張,除了50嵐、清心、CoCo等「老字號品牌」仍穩居霸主地位,新興或小眾品牌也是遍地開花,各有一派擁護者,在大小品牌互相廝殺之下,手搖霸主的寶座究竟鹿死誰手呢?
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連鎖大牌三強鼎立,誰能拿下第四名?
根據
《NOWnews》民調,在「你最喜歡哪一家連鎖品牌?」一題中,手搖飲老大哥50嵐不負眾望以33%的票數,在13個知名連鎖品牌中大獲全勝,曾以烏龍綠紅遍大街小巷的清心福全,和早已名揚海外的CoCo則分別以13%和12%的票數並列第二,緊追在手搖三巨頭之後的,就是前陣子用楊枝甘露、搖滾波波奶茶和芝芝金萱雙Q擄獲大眾味蕾的麻古茶坊,拿下近10%票數!
台灣珍珠奶茶霸主之戰
席捲全球,堪稱台灣之光的「珍珠奶茶」更是每間手搖店的必備商品,當然也要認真評比一下。在第二回合的珍珠奶茶爭霸戰中,50嵐也以44%的喜好度輾壓全場!50嵐珍奶的獨特風味和珍珠口感一直都備受好評,甚至還曾被網友標榜為「小時候的味道」,可見其在多數民眾心頭的份量。
另外,以近20%票數擠下其餘兩位手搖巨頭的黑馬,就是先前紅極一時的珍煮丹啦!珍煮丹主打使用最適合咀嚼的0.85公分珍珠,以自炒黑糖蜜入珍珠芯,並加入嚴選小農鮮奶,那沿著杯壁流滿黑糖,底層浸滿珍珠的黑糖珍珠鮮奶,更曾造成一股拍照打卡風潮呢!除了拿下10%票數,同樣標榜使用純淨鮮奶入茶的第三名迷克夏,在自填欄目中,還有萬波、老虎堂、李圓圓、天仁茗茶和茶湯會的老大春水堂,都是不斷被提及的珍奶資優生。
手搖新銳狂出,誰能殺出一片天?
接著讓我們來看看各家手搖飲新秀的決鬥成果吧!在百家爭鳴的新創或小眾品牌中,可不可熟成紅茶竟以51%的過半票數拿下冠軍!除了主打各式紅茶,可不可也推出不少特色茶飲,算是較有知名度的手搖新星,讓支持者們紛紛大讚「茶香、有特色」、「想到會特地買」、「支持創業的勇氣與堅持」、「品牌價值和包裝有質感」、「品質優良」!而新創組亞軍則是由號稱「全糖女神」的Youtuber滴妹所開的再睡五分鐘搶下席位,回想這家網紅飲料店在2020一開幕,就在手搖界颳起一陣排隊旋風,它的鮮奶茶和厚奶蓋系列更是許多人的心頭好,儘管過了數個月都還是大排長龍,人氣蒸蒸日上!
除了約翰紅茶公司、五桐號、SOMA、署茗職茶等品牌都榜上有名,許多人也紛紛喊出心目中第一名的新創或小眾品牌和支持理由。例如「茶樓裡養了牛,名字很特別」、「九茶,陳零九光環加持」、「三年五班,推黑糖珍珠」、「河堤上的貓,真材實料」、「烏弄,茶得過比利時風味獎」、「軍茶,全品項買一送一」、「醋頭家,口味特別、尤其酵醋系列」,被欽點的品牌還有(深吸一口氣)布萊恩紅茶、龜記、清原、老賴茶坊、理茶、春芳號、水巷茶弄、白巷子、圓稼、十二韻、茶水格格、一沐日、台灣第一味、木木三、Mr.wish,以及(換氣)不要對我尖叫、小茶齋、尋茶道、閑茗樓、窖藏、紅茶洋行、岩語茶、水雲朵、武林茶、小佐お茶作、一手私藏、霜江茶行、茶十二叡曲等等各路英雄好漢,族繁不及備載。
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最後,儘管有六成網友認為新創或小眾品牌仍無法撼動50嵐、清心的手搖霸主地位,但有四成網友則十分看好新生代品牌的前景,認為它們除了口味和價格,最大的吸睛賣點就是「創意」,也有人直言「品牌需要競爭才會進步」,畢竟在新銳輩出的手搖戰國時代,有名列前茅的霸主們持續堅守品質,經典不敗,也有中生代和新興品牌不斷殺出血路,求新求變,民眾才有口福喝到各種不同的茶飲,才無愧於台灣「手搖天堂」的威名啊!