▲鳥丈最近推出了「冬季牡蠣套餐」，嚴選超肥嫩的廣島牡蠣2L拿來入菜。（圖／寒武紀）「鳥丈爐端燒」一共在台灣目前有兩家店，一間位於大直美麗華百貨。另一間就是包子爸這天來嚐鮮位於中壢大江購物中心的分店！鳥丈最近推出了「冬季牡蠣套餐」，嚴選超肥嫩的廣島牡蠣2L拿來入菜，創作出鮮甜的「牡蠣和風豆腐鍋」還有濃郁味噌香氣的「柚子味噌烤牡蠣」，冬天來了一定要好好補一下，鳥丈爐端燒就位於大江購物中心的GB樓層，推薦給愛吃牡蠣的朋友來這兒嚐鮮唷！
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▲鳥丈爐端燒就位於大江購物中心的GB樓層，推薦給愛吃牡蠣的朋友。（圖／寒武紀）▲店面打造的非常日式和風。（圖／寒武紀）位於大江購物中心GB樓層的鳥丈，是間獨立店面，店面打造的非常日式和風，純木作搭建了像是日本料亭一般的風格。
▲吃爐端燒最大的賣店就是坐在板前，師傅會將烤好的食物用船槳一般的鏟子遞給你。（圖／寒武紀）吃爐端燒最大的賣店就是坐在板前，師傅會將烤好的食物用船槳一般的鏟子遞給你，十分特別！
▲除了板前之外也有獨立的背靠式沙發區。（圖／寒武紀）除了板前之外也有獨立的背靠式沙發區。
▲鳥丈冬季大推的牡蠣套餐。（圖／寒武紀）這就是鳥丈冬季大推的牡蠣套餐～～～
▲嚴選廣島2L等級的大牡蠣，裹粉酥炸。（圖／寒武紀）酥炸牡蠣
嚴選廣島2L等級的大牡蠣，裹粉酥炸，表皮金黃！
▲鳥丈的塔塔醬擁有濃郁的蛋黃醬香氣。（圖／寒武紀）鳥丈的塔塔醬包子爸很愛，擁有濃郁的蛋黃醬香氣，沾起來也不覺得膩口，反而更能提昇牡蠣的香甜味！
▲肥嫩的廣島大牡蠣，剛炸好馬上吃不小心還會爆漿。（圖／寒武紀）肥嫩的廣島大牡蠣，真心不是吹牛，剛炸好馬上吃不小心還會爆漿，口味真心不賴～～～
▲青梅沙瓦及柚子High。（圖／寒武紀）青梅沙瓦
以梅子汁作為基底，另外調入了燒酎和氣泡水，青梅的香氣很開胃，酒精感不強，喝起來很順～～
柚子High
High Ball就是條入氣泡水的威士忌，鳥丈發揮創意又加入了韓國柚子醬，喝起來帶著微微的柚子甜味，不錯喝！
▲柚子味噌烤牡蠣。（圖／寒武紀）柚子味噌烤牡蠣
▲用昆布鋪墊在下方，再擺放滿滿的香菇還有5顆大牡蠣。（圖／寒武紀）用昆布鋪墊在下方，再擺放滿滿的香菇還有5顆大牡蠣，接著塗上日本柚子味噌醬燒烤～～
▲裹著滿滿醬香的日本柚子味噌的牡蠣吃起來口感更加濃郁。（圖／寒武紀）裹著滿滿醬香的日本柚子味噌的牡蠣吃起來口感更加濃郁，配上野菇和蔥花也很可以！
▲定食套餐中所附的茶碗蒸。（圖／寒武紀）定食套餐中所附的茶碗蒸小朋友超愛！
▲牡蠣和風豆腐鍋。（圖／寒武紀）牡蠣和風豆腐鍋
▲日式昆布高湯燉煮滿滿野菜還有牡蠣。（圖／寒武紀）很清爽的日式昆布高湯燉煮滿滿野菜還有牡蠣，讓牡蠣的精華還有鮮味融入鍋中，豆腐青菜吃起來相當鮮美，牡蠣本身也夠味口感佳。
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▲隨套餐所附的日式醃漬醬菜和味噌湯。（圖／寒武紀）隨套餐所附的日式醃漬醬菜和味噌湯也都還不錯～～
原文自《
寒武紀》