隨著年紀增加，代謝越來越緩慢，吃很少還是胖，就算只喝水也瘦不下來，而提到瘦身食譜，最近冷壓果汁很夯，許多女星像是侯佩岑、吳速玲、Miranda Kerr都喜歡自製特調果汁養顏美容，日本減肥女王藤井香江也在出版的書中提到，喝果汁能瘦身，體重和腰圍都能明顯改變，一起來看看她都怎麼喝，不用運動、不禁食，半年也能成功瘦下20公斤！
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藤井香江17歲時因為停止運動的習慣，體重從50公斤飆升至70公斤，於是下定決心減肥，嘗試過節食、計算卡路里、不吃澱粉、一天2餐等各種艱辛方法皆宣告失敗，後來研發「早餐果汁減肥法」，每天早上空腹喝一杯現榨新鮮果汁，中午正常吃，晚餐早點吃，一個月居然瘦了9公斤，慢慢的就瘦回原本體重，且從未復胖，直到現在仍維持每天喝果汁的習慣。
▲早餐喝果汁能減肥。（圖／Shutterstock）她分享，每天早餐喝新鮮水果或蔬菜榨成的果汁，裡頭富含酵素、食物纖維及維生素，能為身體排毒、讓排便更加順暢，身體也會轉變為易瘦體質，午餐可以安心吃喜歡的食物，不必刻意節食，但要時刻提醒自己吃飯速度不要太快，細嚼慢嚥才能提升飽足感，晚餐則在7點半前吃完，菜色以燙蔬菜、生魚片等清淡料理為主，若是嘴饞想吃零食，就吃蕃薯乾或小魚乾，讓她順利度過減肥停滯期。
前面有提到老化，會造成代謝下降，其實營養不良，更會加速老化，因為食物纖維攝取不足，殘留的食物會累積在體內形成毒素，容易有便秘的問題，吸收力和循環作用變差，氧氣和養分無法運送至各個器官，連帶著基礎代謝也會變差，因而造成肥胖。
而冷壓蔬果汁的「抗氧化物質」能夠阻止活性氧氧化，例如紅蘿蔔的胡蘿蔔素、檸樣或奇異果所含的維生素C、杏仁或南瓜的維生素E、蘋果或大豆的多酚成分等，都具有抗氧化的效果，將這些食材榨成汁，每天喝，就能補充到平時無法攝取足夠，每人所需的營養素和纖維。
▲早餐喝果汁有助排便。（圖／Shutterstock）她會喝的果汁包含番茄柳橙汁、芒果柳橙汁，也會將豆漿加入喜好的水果，以豆奶為基底，口感會變得比較滑順，除富含維他命、礦物質外，還有色胺酸，有助於安眠，或是也可在喜愛的水果中，加入葡萄柚、優酪乳等製作出混搭果汁，喝起來能有酸甜層次感，比較不會覺得噁心。
鳳梨排毒果汁食材：紅蘿蔔（50g）、鳳梨（100g）、水（80ml）、檸檬汁少許。
南洋黃金果汁食材：香蕉（60g）、鳳梨（50g）、葡萄柚（果汁100ml）。
白色夢幻果汁食材：酪梨（40g）、蘋果（50g）、水（100ml）、蜂蜜。
甜椒紅蘿蔔汁食材：紅甜椒（30g）、紅蘿蔔（30g）、柳橙（果汁100ml）。
同場加映綠拿鐵食譜，瘦身專家花花老師分享，可以早餐喝綠拿鐵，每次打成約360cc~480cc的份量，以「蔬菜、水果2：1」的比例製作，午、晚餐則正常吃，能幫助瘦身，但蔬果中的纖維要消化，需要足夠的水分，每天仍要喝足2000cc的水，幫助腸胃蠕動。
▲綠拿鐵可補充纖維素。（圖／Shutterstock）蔬菜可搭配青江菜、地瓜葉、菠菜、蘿蔓葉，基本款水果有奇異果、鳳梨、蘋果，若想增加飽足感，則可加入香蕉、芭樂，另外加入酪梨、少少的堅果類（腰果、奇亞籽、亞麻仁）、或是一點點橄欖油、豆漿、杏仁奶，口感會較滑順。
食譜 1：甘藍菜或菠菜 100 克（熱水汆燙約15秒）、大黃瓜 100 克、蘋果 40 克、鳳梨 40 克、香蕉 1/3 根、堅果 1 匙、無糖豆漿或無糖優酪乳 200 毫升。
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食譜 2：蘋果半顆、奇異果 1 顆、鳳梨 1/4 顆（去心，切成小塊）、蘿蔓葉 4 片（可用地瓜葉、菠菜代替)、冷水 200 毫升（擔心腸胃可改成溫開水）、冰塊 1 杯（可加可不加）。
不過要提醒大家，雖然午、晚餐能正常吃，要記得盡量避開精緻澱粉（三白：白飯、白麵、白麵包）、含糖的食物、加工食品、零食，也要注意多攝取深綠色蔬菜、優質蛋白質補充營養，尤其晚餐絕對不吃含醣量高的食物，容易囤積脂肪。