▲來自新加坡的品牌「The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯」。（圖／寒武紀）來自新加坡的品牌
「The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯」，在2019年正式在台北開始營運，主打「吃一碗好湯」的概念，讓常見的湯品融入健康飲食的概念之中，以喝湯為主，副食為輔，加入了營養、無添加、低卡路里的特色，期許複製在新加坡大為成功的模式在台灣大展鴻圖！「The Soup Spoon匙碗湯」在新加坡可以說是相當火紅知名的速食品牌，更有「湯界星巴克」的美名～包子爸實際品嚐過之後，真心覺得他們很有機會紅！除了湯真的口味不錯之外，而且真的可以吃的飽，兼具速食快餐的魅力同時比漢堡炸雞更為營養健康！目前在大直還有新莊各有分店，推薦給想要品嚐一碗好湯的饕客朋友們～～
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▲「The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯」，2019年正式在台北營運。（圖／寒武紀）▲第一家店開在大直，第二家分店選在新莊開幕。（圖／寒武紀）新加坡來的「湯界星巴克」正式進軍台灣，第一家店開在大直，第二家分店選在新莊開幕～～～未來還有計畫在微風本館開旗艦店～～
▲「The Soup Spoon 匙碗湯」共有9種湯品。（圖／寒武紀）「The Soup Spoon 匙碗湯」共有9種湯品，每一種都是主打，而且最大的特色在於只要你想試喝，店家都會很親切的舀到小杯子中讓您試喝，即使你不消費也OK！
所以只要你有心，你可以試喝到8-9種不同的湯頭～～
試過喜歡再消費，除了推廣之外，也證明了該品牌的大氣！
▲戶外座位區，佈置的相當舒適。（圖／寒武紀）戶外座位區，佈置的相當舒適，頗有文青風。
▲現場採用半開放式的廚房。（圖／寒武紀）現場採用半開放式的廚房，料理全都現點現做，衛生看得見，食安有保障。
▲現場基本上採用速食店的概念，全都自己DIY。（圖／寒武紀）現場基本上採用速食店的概念，不收服務費，餐具、調味料、紙巾、飲用水全都自己DIY～～～
▲內用空間色調溫暖，環境舒適。（圖／寒武紀）內用空間色調溫暖，環境舒適。
內用無須服務人員帶位，就像在速食店用餐一樣，自己去找位子就好～～～
▲點餐簡單三步驟。（圖／寒武紀）點餐很簡單，簡單三步驟！
先選自己喜歡的湯品～～（9種類之中選一種）
再來決定你要的附餐～
最後挑選飲料即可
組合A + 50元
組合B + 100元
超過了補差價即可。
主角湯品：
▲主角湯品。（圖／寒武紀）
▲每一碗湯都有附上一小顆雜糧麵包。（圖／寒武紀）The Soup Spoon每一碗湯都有附上一小顆雜糧麵包，吃起來帶著穀物的香氣，拿來直接吃或是沾湯吃都很對味～～
▲東京雞肉燉湯。（圖／寒武紀）東京雞肉燉湯
包子爸在「The Soup Spoon」所有的湯品裡面，最喜歡的就是這碗香醇的燉雞湯，燉煮過後軟爛入味的雞肉給的份量非常多，滿滿的一大碗湯幾乎有6-7成都是料（除了雞肉還有金針菇、芹菜、胡羅蔔）！
至於這一碗雞湯為什麼要在名字前面置入「東京」二字呢？據說是創辦人在東京旅行的時候得到的靈感～～
在雞湯中加入了日本人很愛的調味料「照燒醬」！
所以喝起來這碗雞湯會帶著些許淡雅的甜味，也因為加入了日式調料，才讓這碗極具創意的湯品被研發出來！
▲龍蝦海味濃湯。（圖／寒武紀）龍蝦海味濃湯
喜歡品嚐海鮮龍蝦的朋友一定要點這碗龍蝦濃湯來品嚐！非常濃郁的甲殼素蝦味，就連湯品的顏色就化為橘紅色了～～
據說店家使用白蝦還有龍蝦花費長時間熬煮才能獲得如此濃郁的湯頭，另外，厚重紮實的龍蝦味之中，有蘊藏著極鮮奢侈的蝦膏風味！
▲香滑奶油蘑菇湯。（圖／寒武紀）香滑奶油蘑菇湯
超級濃郁的奶油蘑菇湯，除了小包子最愛的蘑菇之外，還加入了杏鮑菇、香菇，並且用上了歐式的香料和些許胡椒提味，整體喝起來滿滿菌菇風味，能實際品嚐到的蘑菇口感也很豐厚，拿來沾雜糧麵包也超適合～～
▲波士頓風格巧達湯。（圖／寒武紀）波士頓風格巧達湯
包子爸很喜歡巧達湯，除了滿滿的蛤蜊之外，還有我最愛的馬鈴薯，喝起來同樣非常香濃，加入了月桂葉、芹菜還有歐式香料提味，上桌前還灑上了一撮脆口的培根末增色提香！
熱騰騰的品嚐這碗營養豐盛的巧達湯，絕對是這個寒冷冬天裡最幸福的事情之一！
▲當天好幾種湯都有讓小薯條稍微嘗試一下。（圖／寒武紀）當天好幾種湯都有讓小薯條稍微嘗試一下，畢竟才一歲的小孩子，各式大人的食物也都開始要給她慢慢接觸了～～
▲「The Soup Spoon 匙碗湯」的湯品大人小孩都愛。（圖／寒武紀）只能說「The Soup Spoon 匙碗湯」的湯品大人小孩都愛，咱們家的大寶小包子還有二寶小薯條都超喜歡！
而且剛滿一歲的小薯條正好是吃粥喝湯的年紀，The Soup Spoon 主打健康取向的湯品，更是讓包子爸能放心給小薯條吃～～
附餐飲料篇：
▲附餐飲料。（圖／寒武紀）檸檬紅茶
香草拿鐵
柳橙汁
無論選擇組合A或B，都可以選擇60元的飲料一杯，若是點選超過60元的飲料，補上差額即可～～
例如我選了香草拿鐵，意思就是再補30元就OK！
▲檸檬紅茶是店家特別推薦的飲料。（圖／寒武紀）其中檸檬紅茶是店家特別推薦的飲料，除了清涼暢快之外，因為用的是新鮮的現切檸檬，所以同樣主打健康取向，熱量低，而且無添加，風味不錯之餘，也不用另外加價，包子爸同樣大推！
▲新加坡辣螃蟹蛋拌飯。（圖／寒武紀）新加坡辣螃蟹蛋拌飯
The Soup Spoon 匙碗湯招牌的「新加坡辣螃蟹蛋」拌入白飯中，口感有些像炒飯，微微的酸辣甜鹹，品嚐的到絲絲的蟹肉還有滑蛋口感，附上半顆水煮蛋，營養滿點！
▲新加坡辣螃蟹蛋馬鈴薯金三角。（圖／寒武紀）新加坡辣螃蟹蛋馬鈴薯金三角
同樣新加坡的經典料理辣螃蟹蛋搭配炸薯條（在台灣應該稱作炸薯塊）
金黃色的薯塊，紮實的份量，搭配提味微辣的螃蟹蛋，說真的感覺還蠻下酒的～會很想再搭一杯啤酒暢快一下！哈哈！
▲豚肉芝麻醬漢堡。（圖／寒武紀）豚肉芝麻醬漢堡
吃起來極為清爽的創意漢堡，川燙過的豬肉片加上中式芝麻醬，大片的現切生蕃茄還有滿滿健康取向的芝麻葉，還蠻好吃的！搭配各式湯品一起品嚐也很合適～
▲雞胸凱薩沙拉。（圖／寒武紀）雞胸凱薩沙拉
有在健身減脂的朋友可以點凱薩沙拉作為附餐，滿滿的萵苣生菜還有水煮蛋、脆培根和烤麵包丁，還加上了厚切大塊的雞胸肉，相當營養又健康！
▲店內也直接販售原汁原味從新加坡運送來台的湯頭。（圖／寒武紀）店內也直接販售原汁原味從新加坡運送來台的湯頭，可以冷凍保存，回家加熱品嚐口味一樣好～～
▲「The Soup Spoon 匙碗湯」專屬的保冷袋。（圖／寒武紀）「The Soup Spoon 匙碗湯」專屬的保冷袋，可重複使用，相當有設計感，出門野餐帶上這包就對了！帥炸！
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▲新加坡的品牌「The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯」，在2019年正式在台北開始營運，主打「吃一碗好湯」的概念。（圖／寒武紀）原文自
寒武紀
包子爸の食尚攝影手札