店內的料理,用純天然手工製作的生機豆腐,米則用豐富口感的台灣越光米。
・牛肉石鍋飯
一切都是為了石鍋邊的鍋巴。滋滋作響的石鍋飯一上桌,便先聞到一股淡淡的米飯焦香,幾秒過去,香味更盛。倒入韓式辣醬將飯拌勻,還沒入口,賣相已十分誘人。鍋巴的清脆讓米飯更有嚼勁,醣香越嚼越香,辣醬輕微的刺激舌尖,牛肉的香氣隨著蛋黃香一同掉入今天的美食回憶中。
・泡菜起司豬肉鍋
滾燙的湯底,同時也滾暖了口慾。起司的香氣隨著泡菜獨特的醃菜氣味傳進鼻腔,攪拌的同時,豬肉與豆腐不時接近滿溢的探頭。豆腐口感綿密,滑嫩的像是抿嘴般的觸感;軟嫩的牛肉與起司堪稱絕配,不會有人會對它們的好味過加懷疑,再加上泡菜的酸辣,吞了幾口飯,就是多了幾口幸福。
今天無法趕上食客們對美食消化的速度,決定下一回,試試牛小排。
在巷弄內的平實幸福,踏進便信手捻來。
・豆豆里 DODOLI
電話:02-27114993
地址:台北市大安區仁愛路四段71巷8號
臉書專頁:https://www.facebook.com/DodoliTaiwan/
一切都是為了石鍋邊的鍋巴。滋滋作響的石鍋飯一上桌,便先聞到一股淡淡的米飯焦香,幾秒過去,香味更盛。倒入韓式辣醬將飯拌勻,還沒入口,賣相已十分誘人。鍋巴的清脆讓米飯更有嚼勁,醣香越嚼越香,辣醬輕微的刺激舌尖,牛肉的香氣隨著蛋黃香一同掉入今天的美食回憶中。
滾燙的湯底,同時也滾暖了口慾。起司的香氣隨著泡菜獨特的醃菜氣味傳進鼻腔,攪拌的同時,豬肉與豆腐不時接近滿溢的探頭。豆腐口感綿密,滑嫩的像是抿嘴般的觸感;軟嫩的牛肉與起司堪稱絕配,不會有人會對它們的好味過加懷疑,再加上泡菜的酸辣,吞了幾口飯,就是多了幾口幸福。
今天無法趕上食客們對美食消化的速度,決定下一回,試試牛小排。
・豆豆里 DODOLI
電話:02-27114993
地址:台北市大安區仁愛路四段71巷8號
臉書專頁:https://www.facebook.com/DodoliTaiwan/
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