司命灶君又稱「灶神」、「灶王」、「司命真君」和「護宅天尊」。普遍認為灶神信仰的起源和人類對火的崇拜有密切關聯性，火能產生光明與熱能，從上古時代就成了人類生活中不可或缺的能量，因而讓人們心生敬畏。明（19）日為農曆八月初三，也是灶神的聖誕，大家別忘了把握機會謝謝家中灶神，餐飲相關店家更是應該要虔敬感謝。
灶神信仰的起源和人類對火的崇拜有密切關聯性，火能產生光明與熱能，為人類生活中不可或缺的能量，因而讓人類心生敬畏。圖為傳統灶示意圖。（圖／shutterstock）火是人類生活中不可或缺的能量，我們仰賴火來烹煮食物、滿足自身的生理需求，因此「爐灶之火」有了神聖性，古代人類所祭拜的灶神其實也有部分神格是來自火神。漢代以後，「祭灶」成了大規模、普遍的祭祀活動，灶神也成為了與民間生活最為密切的神明，因此有了「灶神為派駐人間擔任監察百姓行為的神明」一說；唐代後，幾乎家家戶戶都會在家中爐灶前祭拜灶神，且百姓深信灶神在家中會監督每個人的善行、惡行，且庇護家宅平安。
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過去祭祀灶神的方式各有不同，有人習慣在灶頭上貼灶神的畫像，也有人會在爐灶旁設一小神位祭祀；現代社會雖然很難看到家中有爐灶，但信眾們還是會在年底、灶神聖誕擺出小桌子放供品祭拜灶神，或是直接在瓦斯爐上祭拜。
農曆八月初三，也是灶神的聖誕，大家別忘了把握機會謝謝家中灶神，餐飲相關店家更是應該要虔敬感謝。（圖／翻攝自563手工花生糖粉專）每年的農曆十二月廿四日為年底送神日，在這天可以準備牲禮、水果祭拜灶神，還有最重要的別忘了！記得準備糖果、湯圓、糕餅等甜食祭拜灶神，也可將甜食塗在灶神的嘴邊，希望灶神吃甜甜後到玉皇大帝面前能幫全家人多說好話，以及庇佑新的一年家宅平安、事事順利。
而農曆八月初三為灶神的聖誕，在這天大家也可準備牲禮、水果、甜品、麵線、清茶等物祭祀灶神，尤其是餐飲業一定要好好準備，好好「巴結」灶神，讓祂開心且希望能在玉皇大帝面前美言幾句，讓店裡生意興隆，家人都能順、順、順！（編輯：連宜方）
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資料參考：
《一本就懂台灣神明》，陳虹因著（2017年5月，好讀出版）
謝沅瑾命理／民俗文化研究中心
拜拜灶神聖誕