三平義中禪師為唐朝佛教禪宗的高僧，生於唐德宗興元六年（西元781）農曆正月初六，為咸陽高陵（今陝西西安高陵）人，修道於閩南漳州三平山，因此人稱其為三平祖師、三坪祖師，封號為廣濟大師，並於唐懿宗咸通十三年（西元872年）農曆十一月初六圓寂成佛。
三平祖師公。（圖／全台開基四鯤鯓龍山寺官方粉專）雖然三平祖師為咸陽高陵人，但因其父親四處做官，三平祖師誕生於閩地福唐（今福建福州市福清縣）。三平祖師自小即展現過人的智慧，且勤奮好學、飽讀詩書，更有過目不忘的優越天分；十四歲旅居宋州（今河南商丘）時，拜宗州律宗大師－玄用和尚為師，剃度出家，後陸續師從懷暉禪師、智藏禪師、懷海禪師、石鞏慧藏禪師與大顛寶通禪師等。其中，於大顛寶通禪師旁學禪時，結識大文豪韓愈，更與其結為知己。
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塔樓三坪祖師廟。（圖／文化資源地理資訊系統）後來，三平祖師雲遊至福建漳州時，於紫芝山半雲峰創建寺院，稱「三平真院」。三平祖師除了宣揚佛法、教導佛理外，還親授醫藥、農耕技術予當地居民；此外，更教授武藝拳法，使居民能防衛、健體，因此廣受民眾愛戴。
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歷史上有名的唐武宗滅佛事件，也波及到三平祖師，其率僧徒至三平山九層岩下，並創「三平寺」，繼續弘揚佛法及實現其理想。後唐宣宗復佛時，特別敕封其為「廣濟大師」。
全台開基四鯤鯓龍山寺祀奉清水祖師、清水二祖師、三平祖師。（圖／全台開基四鯤鯓龍山寺官方粉專）三平祖師廣受漳州信徒奉祀，福建、台灣各地皆可看到祀奉三平祖師的香火和廟宇，因早期移民的關係，遠在馬來西亞馬六甲市的保安宮也主祀三平祖師。此外，因清水祖師的生日也是正月初六，常有人將三平祖師和清水祖師混為一談，但二位的年代、背景皆不同，千萬別誤會了！