來到廟口看歌仔戲、布袋戲，甚至是蚊子電影院，都免不了以扮仙戲作為開場。戲班能不能領到酬勞，就看有沒有演扮仙戲。內容千篇一律，卻無論如何都不能少，因為它乘載著人們對於幸福快樂的企盼。
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依照資深傳統戲曲粉絲的不負責任評論，扮仙戲在這麼多的戲目裡，真的是相當平淡無味。但為什麼還是非得要演出，不能跳過減少甚至是刪除呢？以演出戲目來說明，大家就會瞭解了。
神仙戲又分為三仙戲、八仙戲、天官戲。並且搭配搭配人間戲，以歷史人物、傳奇小說為本，內容分為加官、金榜、封王、封相、卸甲等，也是大家對於美好生活的投射。
三仙大家都認識，就是常駐廟頂的福祿壽。民間認為，福仙周文王，祂有百子千孫福氣滿滿；祿仙石崇，西晉知名富商富可敵國；壽仙彭祖，活了八百多歲，令人欣羨。大家對於幸福生活的盼望，不就是長命百歲，子孫滿堂，金銀財寶花不完。由這三位神仙來祝壽賜福，也讓看戲的觀眾、信眾相信，未來總有一天能過上這樣的好日子。
八仙的組合，使人相信不分男女老幼貧賤富貴都有成仙的可能。最常上演的戲目《醉仙》內容敘述八仙一起去幫王母娘娘祝壽，王母娘娘拿出瓊漿玉液宴請八仙用，結果大家醉的醉倒的倒，就開始對著台下的觀眾撒糖果餅乾。這也是觀眾最喜歡的部分，小孩更是開心。象徵著神恩隨糖果餅乾賜予人民，若有機會遇到別忘了撿一個回家吃平安。
天官賜福，內容就是天官帶著眾星君，下凡賜福給樂善好施的人家，表示平日積陰德做善事，神明都會看在眼裡。不過《天官賜福》這齣劇目所需演員相當多，這也表示酬勞花費會更多，現在一般廟會裡想看到也不太容易。
跳加官，不只在歌仔戲看得到，有些商場開幕、活動開場都看得到，而且也不需要台詞。因為加官的面具是要用嘴咬的，從頭到尾都由演員的肢體來演繹。
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金榜又稱尪某對，故事就是丈夫金榜題名，返鄉與妻子同拜天地，感謝老天爺的庇佑。這除了是對功名的期許，也是象徵團圓。通常會安排在扮仙戲的尾聲，大家就曉得趁現在趕緊去上廁所，好戲要上演了。而封王、封相、卸甲等戲目，也都是普羅大眾對成功人生的憧憬。
由此可知扮仙戲，除了有宗教上的意義，更有對人生的想望和追求的目標。此外若是遇上天災意外無法演出，到底要不要付酬勞呢？這就看扮仙了沒，如果已經扮完了，就得要支付，如果還沒，就算正戲都演完了，也不會支付。這也是為什麼扮仙戲這麼重要的另一個原因，畢竟這關乎整個戲班的生計呢。