扮仙戲在台灣的漢文化祭祀圈扮演非常重要的角色，在許多熱鬧的場合，如果沒有先請戲班「扮仙」，後面的科儀都無法進行，藉著「扮仙」營造熱鬧的氣氛，也向神明表達心中的祈願。
傳統的「扮仙戲」為城隍老爺祝壽。（圖／黃彥昇攝）扮仙戲是慶祝熱鬧場合的必要程序，最常看到的是扮「福祿壽三仙」，也常會看到「八仙」的組合，而扮仙戲的內容不外乎都是祝壽、祈願，將辦喜事的氣氛帶給參加這個祭典的每一個人。而在配樂的選擇上，通常是以熱鬧的北管為主。
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在農業社會時，由於要請戲班來演出並不容易，都是由地方大廟向在地民眾募款、籌錢才有經費，在扮仙、演出正戲的過程中都十分慎重，所以當時戲班的演員與樂師都相當受到尊敬。
隨著時代進步，扮仙戲現在較少看到了，但並不代表它消失了，只是現代人的娛樂選擇過多，有時容易遺忘或忽略，其實扮仙戲的傳統一直都存在。
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