就算你從來沒看過《食神》，但這句台詞早在社群間成為經典：「得罪了方丈還想走，沒這麼容易。」不過你會不會很好奇，方丈是哪位，為什麼不能得罪他？
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方丈一詞來自佛教，指寺院管理者和領導者，又稱住持。古代印度出家人的僧房都是以邊長一丈的四方形作為居住的空間，所以稱為方丈室或丈室。佛教傳入中國之後，逐漸成為禪宗寺院對住持的尊稱。住持，原為「久住世間護持佛法」，後來專指掌管寺院一切大小事務，監督眾僧，向大眾說法的主僧，也是寺院的主人。這也是為什麼當史提芬周準備要離開時，十八羅漢要跟他說「得罪了方丈還想走。」因為主人沒准許他離開，怎麼可能走得了。
雖然這樣看起來方丈（住持）的權力很大，可以自己說了算。但實際上關於全寺眾人的事情，需要召集幹部已公開討論的方式共同決定。而且方丈（住持）最重要的職責在於做所有僧人的表率楷模，每天都要對大眾說法，引導學習解除迷惑。
方丈說法那麼需具備什麼樣的資格才能成為方丈（住持）呢？首先當然要是一位僧人才行，不然莫名其妙來了一位搞不清楚狀況的人來管理，不僅其他僧人不服，信眾也會因此降低忠誠度。最重要是有一顆服務大眾的心，否則就算通透佛法教義也無法帶領眾人。
方丈（住持）的誕生來自全寺僧侶公開推舉，除了上述條件還必須行為舉止端正廉潔、德高年紹的僧人。古代大家選完之後還要跟政府報到獲得同意，才能正式成為方丈（住持），如果方丈（住持）做了失德的行為，政府可直接罷免。現在的方丈（住持）不用官方許可，只要全寺通過就可以。想知道誰是方丈（住持），重要法會慶典時，在長袍外披上紅色袈裟那一位就是喔！
方丈另外方丈（住持）有三件事不能做：不要怕寺務繁忙、對外攀關係、遇到是非閒事不要爭辯，把持這些原則才能夠處理內外大小事，否則容易被誘惑，判斷事物時就會被這些外在因素影響，失去公平公義。
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維基百科-住持全國宗教資訊網-方丈（住持）