日本麥當勞日前宣布，由於北美原料進口時間延遲，全國分店從24日到30日暫時停售大薯與中薯，這段期間只販售小薯。而之所以會有延遲進口的狀況，是因為今年加拿大遭遇乾旱、洪災，農作物產量因此受到影響，目前全球的馬鈴薯和芥末都面臨缺貨問題。
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根據《法新社》、《共同社》報導，日本麥當勞21日宣布全國2900間分店從24日到30日，暫時停售大薯與中薯，這段期間只販售小薯，原因是全球最大芥末產地加拿大草原與太平洋沿岸分別遇到氣候災害乾旱與洪災，導致馬鈴薯和芥末等原物料供應短缺，就連法國芥末製造商也預期芥末價格將大幅上漲。
▲今年加拿大卑詩省暴雨洪災導致至少1死、3失蹤、超過1萬8千人受困，連帶影響農作物產量。 （圖／美聯社／達志影像） 加拿大統計局指出，2021年加拿大農民的玉米雖與去年相比產量提升，但小麥、芥花、大麥、大豆和燕麥的產量卻創下歷年最大降幅，這種情況也超過10年跌幅紀錄。加拿大農業部長畢博（Marie-Claude Bibeau）表示，由於加拿大西部爆發60年來最嚴重乾旱，靠近太平洋沿岸的卑詩省又發生毀滅性洪災，「2021年農業部門遭遇的是極端氣候變遷事件」。
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此外，達爾豪希大學（Dalhousie University）農業糧食分析實驗室（Agri-Food Analytics Labs）科學主任夏爾布瓦（Sylvain Charlebois）也分析指出卑詩省的李頓鎮（Lytton）先是出現攝氏49.6度高溫，創下加拿大最高溫紀錄，接著又遭遇野火襲擊，導致糧食原料短缺。
夏爾布瓦認為，氣候變遷已嚴重影響農業產量和供應鏈，加拿大雖然受到乾旱影響，芥末產量驟減至去年的一半、價格反而多出一倍，今年產量只有5萬公噸，每公噸價格漲至1700美元，而馬鈴薯產量雖然比前一年增加18％，但因為洪災再加上新冠疫情，導致加拿大最大港口的出口中斷、供應鏈出現短缺，最終造成糧食價格不斷上漲。