鹹酥雞是台灣人最愛的小吃，時常霸佔各類美食排行榜冠軍，無論當點心或搭配正餐，甚至宵夜時段，除了萬惡的雞排，大家總忍不住也點上幾份鹹酥雞作陪！白熱化的鹹酥雞界競爭超激烈，近期更受到文青風帶動，翻轉進化有夠潮。論起正港台味，南北都有獨門風味，蒜香一族首推熱賣近40年的老牌「師園」，從包裝到店裝都是濃濃復古味兒；而高雄發跡的「炸去啃」首開內用風氣，炸到做成丼飯賣進台北信義區百貨美食街！
我是廣告 請繼續往下閱讀
熱賣近40年的老牌台式鹹酥雞，師園自師大夜市起家，主打蒜味控必吃的濃厚香蒜調味，蒜酥、蒜末大手筆又炸又加，吃起來超涮嘴又開胃。不只是鄉民推薦鹹酥雞榜上有名的常客夯店，還紅到攜手食品廠商研發師園蒜味鹽酥雞餅乾，也曾和點點心餐廳港台聯手，推出XO醬蒜味鹽酥雞搭配點點心人氣炸物五寶。
帶點復古美式風情的酥室從取名就很風趣，最大賣點當然是超人氣「綠色鹹酥雞」！大展創意把一般要丟下鍋油炸的九層塔，作為鹹酥雞的醃醬材料，濃郁九層塔風味完整包裹著雞肉，可以搭配解膩的洋蔥絲一起吃，吃過一次就很難忘。
高雄發跡的炸去啃，首創內用形式，顛覆鹹酥雞只能是路邊攤外帶的刻板印象，工業風的裝潢風格很適合年輕族群，餐飲集團的背景讓鹹酥雞炸到做成丼飯，還賣進台北信義區百貨美食街！
我是廣告 請繼續往下閱讀