無論是春夏秋冬,許多民眾都很愛吃火鍋,而對於火鍋醬料的口味,每個人喜好也不盡相同,有些人喜歡沾沙茶醬吃;有些人非加辣不可;有些人則愛吃原味。然而,有網友就在PTT透露,自己習慣將沙茶醬加「1配料」,但友人看後卻大吃一驚,對此,許多老饕一看全讚翻,甚至還有人直呼「可多吃3碗飯」。
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原PO在PTT八卦板以「
沙茶醬配蛋黃很奇怪嗎」為題發文,他表示,自己之前跟朋友去吃火鍋,對方看到他把「沙茶醬+醬油」後,又加了「蛋黃」,感到很吃驚!但他透露,他家人都這樣吃,不解為何朋友好像覺得自己很怪咖似的,因此便好奇詢問大家「沙茶醬配蛋黃很奇怪嗎?開放推文留言會加還是不加?」
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貼文曝光,立刻釣出不少同好,紛紛留言「這沾法從小吃到大」、「蛋黃喇沙茶,肉片沾蛋白」、「這種吃法很傳統,但是很好吃」、「內行,不推不行」、「推!加蛋黃和一點點醬油才是正確吃法」、「懂吃!再加一點花生粉更讚」、還有人沙茶醬不加蛋黃吃火鍋的嗎?那濃醇的沾醬好吃到可以多吃3碗飯」、「吃火鍋不就這樣吃嗎?蛋黃加沙茶醬等醬料攪拌,肉片沾蛋清下鍋」、「加啊,我老公還加兩顆」。
不過,也有網友提醒,生蛋黃沒煮熟恐藏細菌,要小心吃壞肚子,「其實都會有點擔心沙門氏菌,我有次真的很慘,如果蛋是有機認證的又新鮮當然沒有問題」、「中過一次沙門氏菌掛急診,就不這樣吃了」、「我家以前這樣吃,不過近年提倡吃生蛋可能有問題後就不敢」。 (編輯:許苡晴)