自助餐因為菜色多元,成為許多外食族的首選。不過就有網友觀察到,不少自助餐店的菜中,都混有一種「相同怪味」,好奇背後成因為何?隨後也立刻有不少人紛紛推測,與店家「炒菜習慣及油的品質」有關。
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一名網友在PTT上發問提到「大部分葷素混合的自助餐店,每一種菜色都會有相同的味道,也不是腐壞或不新鮮,就是有點奇怪油腥味,很難形容」,並好奇其他人使否也曾有感受到的經驗。
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文章一出立刻掀起熱議,不少人也紛紛回應,「同意有味道,不用吃就聞得出來」、「我們公司的伙食也是這樣,很想吐」、「營養午餐味,午睡的時候會臭到睡不著」、「真的有,吃完會爆痘,身體也發出臭味」、「我超討厭那股油耗味,無法接受」。
隨後也有人解釋原因,「營業賣的菜通常會先過油再炒,能快熟又增亮」、「是油耗味!通常油都不會用太好,就會有股油耗味」、「品質不好的油,用了就會有這種味道」、「便宜大豆油味道啊」、「油臭味,一鍋炒整桌味道當然一樣」。(編輯:潘毅)