「蛋炒飯」料理是許多人喜愛的台灣美食之一，料理方式看似簡單，但要想煮得好吃可不容易。如果傳統與創新結合，比起常見的淡黃色，五顏六色的「彩虹炒飯」味道會是如何呢？YouTube頻道「編號.9487」挑戰實驗精神，決定煮出「暗黑料理」彩虹炒飯，做法比想像中還要簡單，味道也為之驚豔的美味！
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▲ 從火龍果中煮出天然紅色色素。（圖／編號.9487 授權）▲ 藍色如果使用蝶豆花「藍色」會更加明顯。（圖／編號.9487 授權）影片中「編號.9487」為了將米飯上色，所有顏色皆取自天然。像是紅色為火龍果、藍紫色為藍莓、綠色是菠菜。他提醒大家將米飯上色的時候，必須先關火，讓米飯充分上色後再開火將水分炒乾。最後彩虹炒飯終於出爐，他實際試吃，表示其實味道和一般炒飯沒有兩樣，並沒有想像中的不好吃。影片曝光後，網友們也表示「這暗黑料理，怕爆！」、「這顏色看到就下不了口...」、「好用心的教學！」（助理編輯：闕靖潔）