「魚類」的料理方式多元，無論是清蒸、火烤、煮湯，或是乾煎都可行，深受不少人喜愛，不過，魚料理的烹飪過程通常較麻煩，這也讓許多人避而遠之，懶得自己動手做。近日專攻美食領域的《央七食上大轉盤》專欄就分享了簡單的「鯛魚料理法」，只需「5步驟」即可上桌，還能吃到原汁原味的鯛魚。
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《央七食上大轉盤》分享了「鯛魚沙拉」的製作方法，首先要準備的食材有：洋蔥、干貝、小番茄、豌豆、石榴與蒜蓉，而製作方法也十分簡單，只要跟著以下「5步驟」做，就能嘗到新鮮又美味的鯛魚原味。
▲美食專欄《央七食上大轉盤》分享了簡單的「鯛魚料理法」，只需「5步驟」即可上桌，還能吃到原汁原味的鯛魚。（示意圖／取自pixabay）其一，將新鮮的鯛魚洗乾淨，並切成生魚片備用。其二，將洋蔥、煎炸小洋蔥、干貝絲、小番茄、燙過的豌豆、無籽石榴與蒜蓉放到碗中。其三，把生魚片加到碗裡，攪拌均勻。其四，加入些許醬油。最後，放點檸檬片來取代醋，既能提升酸味，又能增加爽口感，如此便完成好吃的鯛魚沙拉囉！（編輯：許苡晴）