台灣的燒烤、火鍋餐廳林立，為搶下餐飲市場，大多會祭出特色賣點，吸引顧客上門。不過，近日有網友在PTT八卦版提到，在燒烤店點了天使紅蝦，一咬下卻是軟趴趴的口感，認為似乎不大合自己口味，不禁疑惑「天使紅蝦是誰把牠吹捧成高級形象的啊？」貼文立刻引發網友熱議。
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原PO表示，近日去燒烤店用餐時，點了天使紅蝦，一口咬下後卻發現，口感和想像中一樣。他說「從之前就不愛天使紅蝦的口感，整個軟趴趴的，一點Q彈的口感都沒有」，但許多吃到飽餐廳卻非常喜歡用天使紅蝦當主打料理，不禁好奇詢問廣大鄉民「天使紅蝦是誰把牠吹捧成高級形象的啊？」
▲吃到飽狂推「天使紅蝦」到底夯啥？老饕曝真相。（示意圖／翻攝自Pixabay）貼文一出，立刻引發廣大網友共鳴「大草蝦比這玩意兒好吃，天使蝦這東西都在炒作」、「真的難吃」、「草蝦才好吃」、「吃起來像是放久快分解的口感」、「大隻顏色漂亮而已，口感味道跟白蝦草蝦明蝦沒得比」，僅有部分網友認為「我吃火鍋都會點耶，比一般蝦味道還濃，好吃」、「覺得蝦味很重很喜歡」。
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不過，也有老饕指出「不同時期買的品質都不同」、「有吃過生的新鮮好吃，但台灣多數賣的都難吃」、「有生食級的才好吃」、「冷凍的狀態下就要大火烤了，退冰就軟爛掉」、「用烤的已經是讓肉最緊實的方式了」；更有網友透露餐廳愛用天使紅蝦的原因，「故意取很屌的名字，成本比其他蝦還要低」、「因為明蝦、草蝦更貴XDD」、「天使紅蝦比台灣買的養殖白蝦還便宜，就單純便宜又大隻」。
事實上，天使紅蝦又稱為阿根廷紅蝦，有世界8大蝦之美譽，主要生長在南極海域的冷水區，受到低溫影響成長緩慢，因此天使紅蝦的味道香甜、肉質緊實，體型也比一般養殖草蝦更大一些，是許多餐廳愛用的食材之一。（編輯：賴詠璿）