▲ 和逸飯店Cozzi THE Roof餐廳配合西洋節慶推出的「爐烤火雞 」即便不出國也能品嚐道地佳餚，享受秒飛歐洲的感動。（圖／記者陳美嘉攝）
記者陳美嘉／高雄報導-2020-12-04 09:00:00
在30樓高空，享受美食還有無敵的港灣景致相伴，和逸飯店Cozzi THE Roof餐廳，室內挑高空間與270度全景景觀，大面玻璃窗讓高雄港盡收眼底，餐點主打頂極熟成牛排及各式精選海陸料理，配合西洋節慶推出的「爐烤火雞 」即便不出國也能品嚐道地佳餚，享受秒飛歐洲的感動。
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▲重達6公斤的火雞填入新鮮時蔬與義式香料醃漬一晚，外皮金黃而肉質香嫩，加上繽紛的擺盤呈現，味覺視覺都滿足。（圖／記者陳美嘉攝）和逸飯店·高雄中山館Cozzi THE Roof餐廳，各式主餐可搭配半自助式沙拉吧，每一季皆由主廚依當季時令推出新菜色，歲末則有西洋應景的「爐烤火雞」，重達6公斤的火雞填入新鮮時蔬與義式香料醃漬一晚，以140至150度爐烤約2小時，讓甜味與香氣慢慢透入，外皮金黃而肉質香嫩，加上繽紛的擺盤呈現，味覺視覺都滿足。