行政院發言人丁怡銘12日聲稱，今年台北市牛肉麵節冠軍使用含萊克多巴胺美牛，一席話引發軒然大波；被點名的業者「皇家傳承牛肉麵」秀出零檢出檢驗報告自清，丁怡銘隨後道歉，並親自前往用餐，花3.9萬下訂100份牛肉麵賠罪，卻引發開統編報公帳爭議，風波不斷延燒。對此，皇家傳承牛肉麵業者昨（14日）深夜在臉書感性發文回應本次事件。
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皇家傳承牛肉麵老闆PO文表示，平常一家人三餐都是由他掌廚，陪伴孩子全家一起用餐是他們努力維持的習慣，這幾天突如其來的騷動，除了睡覺全都在外奔波。因為這幾日的缺席，孩子問道「爸爸呢？怎麼沒一起吃飯？」太太回答他們「爸爸正在努力讓大家看見他的努力跟堅持。」
▲皇家傳承回應本次事件。（圖／翻攝自臉書《皇家傳承牛肉麵》）老闆坐在桌前回想過去這50幾個小時，就像做了場夢，網路上各方的建議指教，客人來店裡支持打氣，網友用訂單幫忙「下架牛肉麵」，他心懷感激。而面對各種紛紛擾擾，他問自己「還有什麼地方可以做得更好？」並不斷的自我檢討。
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皇家傳承牛肉麵老闆感性的說「我愛我的孩子們，再辛苦，我都一定確保他們吃得『安全跟健康』。這碗麵，不就已經說明了我的堅持嗎？」在緊繃了兩天兩夜之後，他認為「我需要的不是站在紛擾裡，而是回家，陪他們吃一碗，現煮的麵」，文末則標記「#安心陪伴」。（編輯：賴詠璿）
▲皇家傳承回應本次事件。（圖／翻攝自臉書《皇家傳承牛肉麵》）