「牛派vs豬派」壽喜燒怎麼選？饕客揭煮法SOP：真沒看過

台灣人相當喜愛吃火鍋，近年來日式壽喜燒火鍋也深受不少國人喜愛，更成為親朋好友聚餐時的選擇之一，而近日就有網友在網路上表示疑惑「壽喜燒『牛肉派和豬肉派』到底該選哪一個？」沒想到就有饕客點揭露了煮法SOP直言「真的沒看過」，引起熱議。

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這位網友在 PTT WomenTalk 板上PO出一篇「壽喜燒要吃豬肉還牛肉」的文章表示，「這個好像一直是牛派和豬派的戰爭，豬肉好處就是煮了不會讓湯變濁，還可以當熬湯，牛肉優勢就是高價，很嫩吧。大家都會怎麼選？」此篇文章一出，立刻大量網友熱烈討論，留言區蓋起高樓，甚至更有饕客揭露了壽喜燒煮法的SOP。

網友們紛紛表示「沒看過能吃牛的去吃壽喜燒還在點豬肉的欸」、「完全是牛啊」、「牛肉加生雞蛋絕配」、「壽喜燒涮牛肉沾生雞蛋，爽」、「當然是牛啊，沒熟吃了沒事，豬的話哦...你要確定自己運氣更好」、「首選牛肉」，而常吃壽喜燒的鄉民則點出「壽喜燒最好吃的煮法」為「先牛後豬」，這樣可以嚐到最一開始湯頭的原味而不混濁，「牛豬牛豬牛牛豬豬牛牛牛牛牛牛牛，我吃的順序，給你參考」、「牛肉先吃到爽再換豬」。（編輯：王柏文）

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