絞肉買回來必須洗過?婆媽抖出「慘痛經驗」 內行曝真相

▲一名網友好奇「絞肉買回家後需要清洗嗎?」而引起許多討論。(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
編輯中心/綜合報導-2020-10-12 18:08:46
現代人由於害怕農藥殘留,買回來的蔬果都會經過清洗,以此免除衛生上的疑慮。不過,就有網友好奇「絞肉買回家後需要清洗嗎?」而引起許多討論。

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原PO於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》上發文,其在文中好奇提問「一個很弱的問題請教大家⋯絞肉買回來要洗過嗎?」

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▲原PO提問,絞肉買回來必須清洗嗎?(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
問題一曝光後,就引來不少網友討論,其中就有過來人分享慘痛經歷,直言「之前洗一次,最後變丸子。因為要撈起來很不好撈。現在都是像排骨一樣燙過就好」、「洗了就不好煮、就水水了,炒也不香,基本上都會高溫烹調,洗了不會比較乾淨」、「我有洗過,然後一大半跟著水流走了」。

不過亦有人持不同意見,認為還是得經過清洗,才能免除衛生上的疑慮,「我都是用米酒,代替洗的動作,順便去腥」、「如果你真的擔心放篩網上沖以下是可以,但碰水就要立刻煮不能再冰或凍」、「可以洗哦,以前讀餐飲科,我們有個老師都會說用水沖一下,因為豬肉攤絞肉機上其實很髒」、「我都習慣放過濾網,用淨水器的水沖洗,不怕絞肉流掉」。(編輯:陳雅雲)

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