壽喜燒的美味主體是什麼？饕客狂點2關鍵：牛肉才排第三

台灣人相當喜愛吃火鍋，近年來日式壽喜燒火鍋也深受不少國人喜愛，更成為親朋好友聚餐時的選擇之一，而近日就有網友在網路上表示疑惑「壽喜燒的美味主體是什麼？」沒想到就有大量的網友點出2點關鍵，甚至更直言道「肉品才排第三」，引起熱議。

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這位網友在 PTT Gossiping 板上PO出一篇「壽喜燒的主體是什麼」的文章表示，「壽喜燒感覺是醬油風味的火鍋，只是湯少一點，也沒人在喝湯，壽喜燒到底在吃什麼的？」此篇文章一出，立刻引起大量網友熱烈討論，甚至更有饕客點出關鍵，留言區蓋起高樓。

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網友們紛紛一面倒的表示，壽喜燒美味主體的關鍵在於「雞蛋」和「醬油」，「醬汁」、「生雞蛋」、「生蛋汁」、「牛肉沾蛋液啊」、「認真回，醬油，就吃醬油味」、「排序完全在於醬油、生雞蛋再來才是牛肉」、「蛋啊，沒蛋就0分」、「醬油和蛋完全重要」、「醬油、蛋，缺一不可」。

事實上，壽喜燒是一種日本料理，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋，通常食材包括高級的牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並蘸生雞蛋食用。（編輯：王柏文）

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