自助餐因為菜色多樣，成為不少外食族用餐的首選，但也難免夾到味道不佳的菜色，也有人好奇要怎樣才能判斷出一家店的手藝水準？就有內行人點出「3神菜」，不但CP值高，更不容易碰到地雷。
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一名網友在PTT分享近期遭遇，「最近中午都吃自助餐。夾普通配菜的便當，不過試了好幾家的高麗菜，都根本是用水燙一下再加紅蘿蔔，完全沒有鹹，請問自助餐的哪道菜是精髓？可以看出他們的水準？」
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▲有內行人點出「炒蛋、茄子、青椒肉絲」，就是能判別出自助餐店手藝的精隨。（圖／翻攝PTT）貼文一出立刻掀起熱烈討論，其中有內行人點出「3神菜」就是能判別出自助餐店手藝的精隨，分別是「炒蛋、茄子、青椒肉絲」，並直言要難吃實在很難。
另外也有其他人點出考驗手藝的菜色，「蝦仁蛋，炒青菜，螞蟻上樹」、「菜圃蛋，要用的好吃其實不簡單」、「肉汁，連這個都不行的話真的GG」、「番茄炒蛋能炒得好吃，手藝肯定不錯」。（編輯：潘毅）